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民俗风情055

东坡肘子类似故事?

类似的故事:西湖醋鱼的故事

菜品起源

西湖醋鱼源于南宋京都临安(今杭州)。宋五嫂为南宋著名民间女厨师,高宗赵构乘龙舟西湖,曾尝其鱼羹,赞美不已,于是名声大振,奉为脍鱼之师祖。

从此,宋嫂鱼羹扬名世界;其后又经名手整治,乃成西湖醋鱼与宋嫂鱼羹两种名菜,流传至今 。

叫花鸡

叫花鸡又称常熟叫化鸡、煨鸡,是江苏常熟地区传统名菜。是把加工好的鸡用泥土和荷叶包。制作材料有新鲜嫩荷叶、黄泥、活土鸡等。

叫化鸡的制法与周代八珍之一的炮豚相似,炮豚就是用粘土把乳猪包裹起,加以烧烤,然后再进一步加工而成的菜。其色泽枣红明亮,芳香扑鼻,板酥肉嫩,入口酥烂肥嫩,风味独特。

相传,很早以前,有一个叫化子,沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。一日,他偶然得来一只鸡,欲宰杀煮食,可既无炊具,又没调料。他来到虞山脚下,将鸡杀死后去掉内脏,带毛涂上黄泥、柴草,把涂好的鸡置火中煨烤,待泥干鸡熟,剥去泥壳,鸡毛也随泥壳脱去,露出了的鸡肉。

约100多年以前,常熟县城西北虞山胜地的山景园菜馆根据这个传说,去粗取精,精工效法创制此鸡。

东坡肘子类似的名人故事

伯牙摔琴。

项庄舞剑。

囊萤映雪。

醉排骨典故?

排骨入馔,由来已久。起初它只是寻常人家的一般菜肴,随着制作技艺的发展,北宋时已成为御宴佳肴,酒至四巡,所上的菜肴即是排骨。当时宴请诸国使者的国宴,酒至三巡,所上之菜,亦为排骨。明代《宋氏养生部》曾将排骨列入菜谱:“用胁肋骨肉相间者,斧为脔,水烹,加酒、盐、花椒、葱、腌顷之,投热油中煎熟。”此菜在明代风行江南,称为“油煎猪”。及至清代,排骨的制作更为精致。袁枚的《随园食单·排骨》记载:“取肋条排骨,精肥各半者,抽去当中直骨,以葱代之,炙用醋酱,频频刷上,不可太枯。”清代乾嘉以后,地方名厨又不断予以改进,使得排骨的制作方法日臻完美。

“醉排骨”是福建的一道特色名菜。其制法以热炸与凉醉相结合而见殊,质地香酥且松软,酸甜适口,味道尤为醇美浓郁,系佐酒佳肴。

厨子与英雄梳子的故事?

答案:厨子与英雄梳子的故事并没有一个固定的版本,因为这是一个可以根据不同的想象和创作演变的故事。不过,我们可以设想一个关于厨子与英雄梳子的故事梗概。

故事梗概:在一个遥远的国度,有一位出色的厨子,他精通各种烹饪技巧,深受国王和王后的喜爱。这位厨子有一个特殊的梳子,这把梳子被称为英雄梳子。传说这把梳子具有神奇的力量,能够揭示出拥有者内心最深处的渴望和秘密。

厨子在平日里用这把英雄梳子梳理头发时,总能发现自己内心深处对美食的渴望和追求。有一天,国王和王后举办了一场盛大的宴会,邀请了各国的使节前来参加。厨子决定利用英雄梳子的力量,制作出一道能够让所有人都满意的菜肴。

在英雄梳子的启示下,厨子发现各国使节内心深处都渴望品尝到自己国家最地道的美食。于是,他运用自己的烹饪技巧,将各国的美食精华融合在一起,创作出了一道独具特色的佳肴。这道菜肴受到了所有使节和国王的赞誉,使厨子成为了宴会的英雄。

原因:这个故事可以有很多不同的发展和结局,关键在于如何运用想象力和创作力。故事中的英雄梳子可以作为一种象征,代表着人们内心深处的渴望和秘密。通过这把梳子,厨子得以深入了解自己和他人的内心世界,从而创作出令人满意的美食。

内容延伸:

1. 可以在这个故事中加入更多的角色和情节,例如,厨子在寻找英雄梳子的过程中遇到的困难和挑战,以及他如何克服这些困难,最终找到英雄梳子。

2. 可以改变故事的背景和设定,例如,将故事发生在一个科幻的未来世界,或者一个神秘的古代国度,这样故事将更具想象力和吸引力。

3. 可以探讨厨子与英雄梳子之间的互动和关系,例如,英雄梳子如何影响厨子的人生观和价值观,以及厨子如何利用英雄梳子来帮助他人解决问题。

4. 可以设计一个开放式的结局,让读者自己想象厨子与英雄梳子的未来故事和发展。这样可以激发读者的想象力和创造力,让故事更具魅力。

《厨子与英雄梳子》是一部富有哲理的寓言故事。故事讲述了一个年轻的英雄和一个厨子,他们都有一把梳子,但是他们对待梳子的态度却截然不同。英雄把梳子当成一件重要的宝贝,时刻保护着它,而厨子则把梳子随意丢弃。

最终,英雄因为过于珍惜梳子而错过了一次救人的机会,而厨子因为随意对待梳子而遇到了困难。这个故事告诉我们,珍惜和尊重每一件事物都是非常重要的。

厨子和英雄梳子的故事是一段互相敬重的友谊,他们彼此帮助,不计较地位和身份。厨子为英雄梳子洗涤,梳子则为厨子的菜肴添上光彩。

他们互相了解,互相支持,这种纯真的友谊超越了社会的阶层和差距,让人感受到了真正的人性美好。这个故事告诉我们,即使来自不同的领域,只要心怀善意,就能创造美好的友谊。

故事中,厨子和英雄都需要一把梳子,但是梳子却只有一把。英雄认为自己应该拥有梳子,因为他需要保持形象,而厨子则认为自己也需要梳子,因为他需要把头发整理干净以保持卫生。最终,他们决定一起分享这把梳子,这样两人都可以得到需要的帮助。这个故事传达出了分享和合作的重要性,而不是争取个人利益。

水晶虾仁的菜品历史?

水晶虾仁是一道传统名菜,属于沪菜。曾被评为“上海第一名菜”。奇香四溢,晶莹剔透,赛如明珠。主料有虾和鸡蛋。清炒虾仁不加任何配料,满满一盘虾仁,鲜明透亮,而且软中带脆。

40年代上海静安宾馆名厨从粤、闽菜引来“清炒虾仁”,并在烹饪技艺上进行改革创新,加之选料上乘,制作严格,风味独树一帜。“水晶虾仁”上席,奇香四溢,晶莹剔透,赛如明珠。难怪,静安宾馆每年光虾仁就要吃掉十几吨呢。

做法一

大河虾仁500克,鸡蛋1只(只用蛋清),绍酒10克,淀粉15克,精盐50克,白糖1克,食用小苏打0.5克,花生油1500克。

做法二

精选大河虾500克,鸡蛋清1个,味精5克,精盐7.5克,淀粉15克和苏打粉4克拌匀,生油600克(实耗40克),麻油1克。

做法三

主料:虾仁300克

辅料:香菜100克,猪肉皮800克

调料:大蒜(白皮)20克,葱白15克,淀粉(豌豆)10克,鸡蛋清20克,料酒5克,盐5克,味精2克,香油2克

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