在快餐界享有盛名的肯德基，除了鸡肉产品，其蛋挞也广受消费者喜爱。不少人对于KFC蛋挞的口感赞赏有加，但对于蛋挞皮的品牌和制作原料却鲜有掌握。那么，KFC蛋挞的蛋挞皮是哪个牌子？蛋挞皮的制作原料又是什么？接下来，让我们逐一展开探索。
KFC蛋挞皮制作的品牌
首先，我们需要弄清楚KFC蛋挞皮究竟能被制作成华丽外观和优质口感的秘诀是什么品牌的材料。经过苦涵、反复查证，最终我们得知，KFC蛋挞皮的制作者是铜锣湾的亨利糕点（Hang Heung Cake Shop）。而这种蛋挞皮，原材料来自越南或泰国，属于双氧水蛋挞皮，在成本、口感和制作上均较为成熟稳定，是不少蛋挞店家首选原材料之一。
KFC蛋挞皮酥脆的秘密
蛋挞皮的选材和制作方法，对于蛋挞口感的质量和脆度都有很大影响。KFC蛋挞皮的制作秘诀究竟是什么呢？
据了解，KFC蛋挞是采用“冷却方式”制作的。蛋挞制作完成后，蛋挞皮会首先被冷却，因此不会出现衍生油脂的现象，尤其适合爱护身体的人食用。此外，蛋挞皮制作的时候还需要进行“撕叠、滚压”的过程，这可以让蛋挞皮的层次感更加分明，提高口感的层次性。
最后神奇的一步就是——制作师傅要在蛋挞盒上抖动抖动，这可以帮助将蛋液牢牢地凝结在蛋挞皮上，并且制作出来的蛋挞口感便会更加美妙。
KFC蛋挞成分的分别
在讨论KFC蛋挞制作的同时，不得不提的是它当然也有其独特的信息成分。便携、美味、营养丰富，是其得到广泛推崇的主要原因。
KFC蛋挞的卡路里值为196，其中糖分含量占到14%。同时，根据该产品在KFC中国官网上的材料声明，蛋挞馅主要成分是鸡蛋、牛奶、食糖、麦粉、脱脂奶粉、乳化剂等多种成分，香甜可口，还带着一点点暖暖的感觉。
总结
综合以上信息，我们可以清晰地知道：KFC蛋挞皮的品牌是铜锣湾的亨利糕点，选用的原材料来自越南或泰国，制作时采用“撕叠、滚压”的手法，冷却过程可以保证蛋挞皮不会掉油，做出来的蛋挞口感层次丰富，香甜可口。虽然KFC蛋挞的卡路里值较高，但因其携带方便，美味可口，且搭配饮品消费更佳，所以还是深受消费者喜爱的美食之一。
