张家川羊肉汤的做法？
用料：羊肉500g，香菜15g，枸杞8个，姜15g，葱15g，胡椒粉2g，鸡精2g，食盐1g。
做法：
1.葱一半切葱花半，一半切成葱段。姜切片，香菜切小段备用。锅内加入清水烧开后放入羊肉沸水至表面泛白，捞出清水冲洗。
2.另起锅加入适量清水，放入葱段姜片烧开，加入羊肉大火再次烧开，转中火煮制熟透软烂适口，捞出放凉。
3.羊肉切成大片备用。锅内加入煮羊肉的汤，放入羊肉片，枸杞8个转中火保持汤体翻滚炖至汤体浓白，盐1g鸡精2g胡椒粉2g调味，出锅装入碗中撒入香菜，葱花即可。
张家川特产？
1：天水大卤面 在煮熟面条（2厘米宽以上）中浇入以乌龙头、芹菜、木耳、黄花、豆腐干、大肉、丸子、夹板肉等烩成的汤菜，调入油泼辣子、醋、盐等即成。
天水大卤面，它具有宽面“大臊子”的特点，充分体现了西北人粗犷豪放的饮食风格。
2： 天水麻食 用麦粉和成软面团，每次掐一小点，用大拇指搓制成一个个小海螺状，煮熟，捞入碗中，浇上臊子，调入佐料即可食用。特点是入味、滑爽、易消化。炒麻食、烩麻食都是天水人喜爱的家常饭。
3：秦安麻腐馍 馅料用麻籽磨制而成，以五香粉、食盐、葱花等佐料拌入并适当加入猪油，用发酵好的面团擀成薄饼做包皮。成品馍洁白松软，香味独特。 秦安肚丝汤
4：张川锅盔是一种极具特色的面食，主要原料为小麦面粉。有干面锅盔和鸡蛋锅盔两种。锅盔呈园形，极厚且大，口感细腻，便于携带，是出门旅游、馈赠友人的佳品。
天水到兰州经过张家川吗？
一般不经过。
天水到兰州一般走天巉路或者天水经甘谷武山的高速路。不经过张川。
张家川回族自治县，隶属于甘肃省天水市，位于甘肃省东南部，天水市东北部，东接陕西省陇县，南邻清水县，西连秦安县，北毗华亭、庄浪县。
张家川钓鱼的地方？
不管你是钓鱼高手还是对钓鱼有兴趣或者是想尝试的普通钓鱼人，想体验不一样的钓鱼感觉，就跟着张家川网一起来《传奇钓鱼场》感受一番。张家川传奇钓鱼场，景色秀丽，环境优美，是你垂钓的好去处。地址：孟寺路口场内提供泊车
张家川位于甘肃省平凉市，是一个风景秀丽的地方，也是钓鱼爱好者的天堂。在张家川，有许多适合钓鱼的地方，如黄河、渭河等水域，以及一些湖泊和水库。这些地方水质清澈，鱼类资源丰富，有各种各样的鱼类，如鲤鱼、鲢鱼、草鱼、鳙鱼等。钓鱼者可以在这里享受到宁静的钓鱼环境，感受大自然的美妙。同时，张家川还有一些专门的钓鱼场所和度假村，提供钓鱼设备和住宿服务，方便钓鱼爱好者的需求。无论是初学者还是有经验的钓鱼者，都可以在张家川找到适合自己的钓鱼地点，尽情享受钓鱼的乐趣。
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