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杏仁是什么样的？杏仁是一种坚果，形状略呈椭圆形，外观为鲜白色，稍带有点棕色的斑纹。杏仁的表皮较薄，内部是坚硬的壳。一颗杏仁通常有两个半球状的杏仁仁，也称为杏仁核。杏仁核有淡黄色的颜色，味道略带苦味。杏仁在食用时可以生吃，也可以烘烤、煮熟或磨