山东聊城靠前 特产
1、济美酱菜 济美酱菜选用优质的黄瓜、酱油、白酒等为主要原料，经过传统的腌制工艺制作而成，这样制作出来的酱菜色鲜味美，集甜、咸、脆、爽口于一体，吃起来十分美味。清平空心面 清平空心面是山东聊城的特产之一，有着非常悠久的历史，起源于宋朝年间，在明清时期被列为宫廷贡品。
2、冠县鸭梨、山东景阳冈酒、东阿阿胶、聊城雕刻葫芦。聊城魏氏熏鸡、牛筋腰带、武大哥炊饼、高唐驴肉。鱼山大米、姜楼烧鸡、高集程楼豆腐皮、五更炉熏鸡、武大郎炊饼。郓哥梨汁、阳谷泥哨、临清丁马甲鱼、临清刘垓子白仁、临清尹阁下凡肉、临清济美酱菜。
3、乌枣，是阳谷、茌平等县的传统土特产，亦称熏枣、焦枣。系选用熟鲜红枣，经水煮、窑熏、阴凉等工艺精制而成；冠县鸭梨，冠县主要土特产品之一。尤以兰沃乡所产鸭梨为最好。
4、聊城苹果：聊城是中国重要的苹果产地之一，以其独特的气候和土壤条件，种植出了丰富多样的优质苹果品种，如胶东苹果、富士苹果等。 聊城香瓜：聊城市的临清市以种植香瓜而闻名，这里出产的香瓜质量好、口感甜美，深受消费者喜爱。
聊城魏氏熏鸡相关故事典故--聊城“铁公鸡”
1、“铁公鸡”，是老舍先生对山东聊城魏氏熏鸡称呼。这事要说到1935年。著名教授肖涤非在青岛收到一位在聊城任教的朋友寄来的包裹，打开来一看是4只做熟了的整鸡，然而，黑乎乎、瘦骨嶙峋，而且干巴巴的，怪不起眼。当时天气已热，这些熟鸡在邮寄途中又捂了多天，却没有变味。
2、然而，1959年肖涤非教授途经聊城时，发现魏氏熏鸡店已因战争而关闭，他对此表示遗憾，并呼吁恢复这一山东特产，保留“铁公鸡”这一美誉，以纪念老舍先生。近年来，70多岁的魏立申先生作为第五代传人，带领家族重振魏氏熏鸡业，使“铁公鸡”再次在美食界崭露头角。
3、聊城铁公鸡，即魏氏熏鸡，是山东聊城著名的地方小吃。清嘉庆十五年（1810年），北关魏永泰创制，至今已有二百余年历史。此鸡因皮色黑里泛紫，形似戏里铁面无私的黑包公，故得名“铁公鸡”。
4、聊城铁公鸡是老舍先生送给聊城魏氏熏鸡的雅号，所以在山东聊城、在山东，铁公鸡已经成为聊城魏氏熏鸡的别称，又名铁鸡。魏氏熏鸡第六代传人魏炳田向申兆胜介绍，两百年前东昌府的魏氏祖辈最初制作的是魏氏“扒鸡”。随着航运兴起，祖辈看到紧靠运河、交通便利的优势，希望借机能够将自家特色远销外地。
聊城熏鸡哪家正宗
1、魏氏熏鸡是山东聊城极具传统特色的特产，有着非常悠久的历史，据记载起源于明清时期，距今已有两百多年的历史。魏氏熏鸡选用优质的活鸡，然后再配以丁香、八角、桂皮等药物，在经过传统的制作工艺制作而成，所制作出来的熏鸡外型美观，肉质细嫩，美味无比，回味悠长。济美酱菜是山东省聊城临清最传统的地方特色名吃。
2、正宗魏氏烧鸡。魏氏烧鸡有着200多年的历史底蕴，如今已是第五代传人，魏氏烧鸡又名聊城铁公鸡，是老舍先生于1935年品尝魏氏熏鸡时给予的颇为别致的绰号。
3、在1991年就被评为了较佳地方名吃，还曾被《人民日报》、《光明日报》等多家报道！所以无论是将魏氏熏鸡买来自己食用还是赠送亲友，都是非常不错的选择。聊城特产二：高唐老豆腐：高唐老豆腐是山东聊城较具传统特色的风味小吃之一，有着非常悠久的历史，曾在1980年代就已经上过电视了。
4、凤凰台南公路馨院（市公路局家属院）对过，路东，红牌子的那家，应该叫魏宝清的那个老头，是黑牌子的叔叔辈的，是最正宗的，一只大约30元左右。
聊城魏氏熏鸡制作方法
在熏制中，要不断变动鸡的姿势，一般熏制3至4小时内呈栗色，手掐无弹性，涂上鸡油即成。在制作过程中狠抓选鸡、配料、烧煮、熏制四道工 序，优选一龄半左右无病本地家鸡，坚持料全、量足，按龄控制烧煮时间，熏出的成品不焦、不腻、清洁卫生。
制作过程精细繁复，首先将选好的鸡处理成扒鸡，然后在其腹腔内填入丁香、八角、桂皮和茴香等香料，这些都是熏制过程中不可或缺的调味品。接着，扒鸡被置于锯末烟火之上进行熏制，这种熏制方式能有效地锁住鸡肉的原汁原味，同时赋予其独特的药香气息。
魏氏熏鸡选料精良，制作精细。熏鸡选用外型丰满、肉多肥嫩、体重2至3斤的一年左右无病活鸡，先加工成扒鸡，击在腹内装入丁香、八角、桂皮、茴香等药物，放在锯末烟火上熏制而成。经熏制的扒鸡，水分少、皮缩裂、肉外露、无弹性、药香浓，可存一年左右不变质。
聊城排名第一的熟食
东昌府区堂邑镇三刚熟食店。东昌府区堂邑镇三刚熟食店，成立于2015年，位于山东省聊城市，是一家以从事零售业为主的企业。成立七年，生意一直很好，是十分出名的熟食店。
熟食小吃现在在全国各地都较为普遍，多以各种卤肉、凉拌菜为主，简单易操作且味道干香，被大众所接受。山东等北方地区特色的风味包括酱卤、熏卤和焗卤等，例如常见的盐焗鸡系列（鸡心、鸡翅、鸡爪等）；熏卤系列的熏猪大肠、熏猪头肉等。
一品佳味学习的人挺多的，那个师傅是个耿直厚道的人，你没有学会都不让你回去呢。要学会了才让走，而且回去后有什么问题都可以问题，一样的会仔细的指导。
莘县香瓜，八宝布袋鸡。莘县香瓜是山东省聊城市莘县的特产。莘县香瓜又名硬皮甜瓜，原产非洲和亚洲热带地区，莘县是“中国香瓜之乡”。临清八宝布袋鸡创始于清同治年间，至今已有100多年的历史。
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