开封非物质文化遗产有哪些？
开封市的非物质文化遗产主要包括以下项目：
1.朱仙镇木版年画
2.开封盘鼓
3.大相国寺梵乐
4.汴京灯笼张
5.开封汴绣
6.麒麟舞（兰考县）
7.二夹弦（开封市）
8.开封官瓷烧制技艺
9.锣戏（通许县）
10.第一楼小笼灌汤包子（开封第一楼有限责任公司）
11.马豫兴桶子鸡（开封马豫兴食品有限公司）
12.又一新糖醋软熘鲤鱼焙面（开封饮食有限公司又一新饭店）
13.针灸铜人（开封市）
14.民俗婚礼（开封市婚庆礼仪协会）
15.于氏祖茔（通许县）
16.朱仙镇五香豆腐干（开封县）
17.毛家小磨油（兰考县）
18.酱菜腌制（杞县）
19.洧川豆腐（尉氏县）
20.毛家香醋（开封县）
21.陈留豆腐棍（开封县）
22.秋油腐乳（兰考县）
23.孟氏绿豆渣饼（兰考县）
24.齐氏大刀面（兰考县）
25.芳美斋月饼（开封市顺河区）
26.杞人忧天（杞县）
27.柔拳象形（河南大学）
28.黄派查拳（开封伊斯兰教协会）
29.石锁（开封伊斯兰教协会）
30.固阳大响（兰考县）
31.许氏唢呐笙坊（开封市金明区）
32.方笙（开封县）
33.马大吹糖人（开封市群艺馆）
34.起火（杞县）
35.盆窑村土陶烧造技艺（兰考县）
36.剪纸（杞县）
37.铁笔烙画（开封县）
38.通许肘阁（通许县）
39.小东门高跷（尉氏县）
40.卧拐秧歌（兰考县）
41.石氏眼科（开封市禹王台区）
42.刘陈铺齐氏骨科（兰考县）
43.曹家
这些非物质文化遗产涵盖了民间文学、传统音乐、传统舞蹈、传统戏剧、曲艺、杂技、传统美术、传统技艺等多个领域，充分展示了开封市丰富的历史文化和民间传统文化底蕴。
朱仙镇木版年画，汴绣，汴京灯笼张，开封盘鼓，二夹弦，撂石锁，宋室风筝，宋代茶艺，开封第一楼小笼灌汤包子，开封马豫兴桶子鸡，洧川豆腐等
河南兰考有什么旅游景点？
兰考旅游景点有焦裕禄纪念园，请见书院，张良墓，刘岘纪念馆，鹿台岗遗址，仪封谢家双楼，牛牧岗遗址，东坝头黄河湾风景区。
兰考最好吃的小吃是麻椒鸡，仪封西瓜酱，齐氏大刀面，脂油火烧。张波箱油，烧焦羊肉，烫面饺，兰考泡桐，兰考豆腐乳，坝头黄煎鱼。
张良墓 位于兰考县城西6公里的白云山上，墓高10米，周围松柏苍翠，绿草如茵，环境清幽。
相传白云山是张良隐居的地方。
张良字子房，是秦末辅佐刘邦夺取江山的重要谋士，史家称为汉初三杰之一。
年少时，他曾在博浪沙（今河南原阳东南）狙击秦始皇未果，后逃至江苏一带，遇黄石公，得《太公兵法》。
秦末农民战争中，成为刘邦的谋士，刘邦曾夸赞他“运筹帷帐中，决胜千里外，子房功也”。
汉朝建立后，张良不愿做官，佯称有疾，隐居于东昏县(今兰考县)西南之白云山。
手擀面叫法？
汤饼，刀切面，插肉面、浇头面，刀削面，伊府面等。
在中国，最初所有面食统称为饼,其中在汤中煮熟的叫“汤饼”，即最早的面条。汉刘熙《释名·释饮食》中有索饼；北魏贾思勰《齐民要术》中记有“水引饼”，是一种一尺一断，薄如“韭叶”的水煮食品；唐朝又有称为冷淘的过水凉面；宋朝饮食市场上的面条品种达10种之多，丰富多彩，有插肉面、浇头面等；元朝出现了可以久存的挂面；明朝有制作技术高超的拉面，还有山西等地制作特殊的刀削面；清朝乾隆年间又有经过煮、炸后，再加入菜肴烧焖而熟的伊府面，这些都是中国历史上著名的面条制品。
手擀面，是面条的一种，因用手工擀出，所以称之为“手擀面”。面条的制作方法多种多样，有擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉等。
中文名
手擀面
外文名
pappardelle noodle
主要食材
面粉，水
特点
口感筋韧，面香浓郁， 营养健康
制作方法
擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉
面条起源于汉代，流传千年，其中手擀面以其独有的特色在中华美食中占有一席之地。手擀面又叫大刀面，发源地在兰考的南彰乡，是由乡间集市里的孔、齐、杨三家面馆发展而来，现在已经有100多年的历史了，因其独特的风味而被誉为中华一绝，在现代是很受欢迎的一种北方民间特色小吃。
其实根据不同地区叫法也都不一样，我知道的有:刀切面，手工面，擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉面等等
我们是北方的，小时候家里孩子多，吃上手擀面高兴坏了，我们这叫面条，
擀面条，手工面，等等
板面叫法，可以叫手擀面，也可以叫手擀面条，也可以直接喊她为面条。
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