周宁和寿宁一个地方吗？
周宁和寿宁不是一个地方！
福建省宁德市，共有9个县（市、区），它们分别是：：蕉城区、古田县、屏南县、周宁县、寿宁县、福安市、柘荣县、福鼎市、霞浦县。宁德位于福建省东部，故俗称闽东。
周宁县（古属福宁府宁德县）隶属于福建省宁德市，位于福建省东北部，介于北纬 26°53′-27°19′，东经119°06′-119°29′之间。东邻福安，西接政和，北连寿宁，东南与宁德接壤，西南与屏南隔溪相望。土地总面积1035平方公里。[26]地处鹫峰山脉东麓，地势由西北向东南倾斜，平均海拔800米，县城海拔880多米，居全省之冠，素有“高山明珠”之称！
寿宁县（古属福宁府寿宁县、建宁府政和县）隶属于福建省宁德市，地处闽东北部，洞宫山脉南段，东北接浙江省温州市泰顺县，西北靠浙江省丽水市景宁县、庆元县，东南接福建省福安市，西傍福建南平市政和县，西南邻福建宁德市周宁县，位居闽浙两省交界，素有“两省门户，五界通衢”之称。
寿宁名茶有哪些？
1.武夷岩茶
中国传统名茶，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带。其中包括：大红袍、水仙、肉桂、白鸡冠、铁罗汉、水金龟、半天妖、瓜子金、金钥匙、黄观音、佛手、奇兰、黄玫瑰、千里香、瑞香、矮脚乌龙等
2.闽北乌龙
3.闽北水仙
4.政和白茶、政和红茶
5.福安坦洋工夫
6.白琳功夫
7.正山小种
8.邵武碎铜茶
9.周宁光司云雾绿茶
10.寿宁高山云雾绿茶
11.福鼎白茶
12.漳平水仙
13.平和永春佛手、白芽奇兰
14.诏安苦丁茶
15.安溪铁观音
16.白毫银针
17.福州茉莉花茶
先举这么多吧！且注意：安吉白茶是产自浙江安吉县，非福建生产。
寿宁米糕最正宗的做法？
1、食材：大米2斤、冷水500ml、白糖适量、木薯粉50克、面粉50克、食用油适量；
2、大米用清水淘洗干净。加入清水没过大米。盖上保鲜膜到温暖的地方自然发酵三天。发酵好的大米会有一股酸味，用清水洗净。沥干水分后放入料理机，加入冷水打成米浆。
3、加入白糖，木薯粉，面粉搅拌均匀。平底盘刷油防止粘底，倒入米糊。放入蒸锅蒸四十五分钟。美味的米糕就做好了，放冷后再切。可以蘸白糖或者煎着吃。
用料：
1. 米浆 ：大米4杯
2. 蔬菜馅 ：猪肉250克 ，豆芽400克 ，韭菜300克
3. 酱汁 ：卤肉汤（或卤水），小葱适量
寿宁米糕的做法：
1. 大米提前浸泡2小时
2. 榨汁机中打成米浆备用
3. 喜欢的菜炒熟盛好备用
4. 卤肉汤加小葱热好备用
5. 烧一大锅水水开后，准备好的铁盘子里舀勺米浆放入锅中，蒸2分钟，铁盘边缘用硅胶刀划一圈，从上半部分推开一点，米糕就会自己缓缓下来
6. 包入菜料后卷起，装盘后淋上酱汁。也可以不包菜直接卷起来，称为白糕。可以拌酱汁吃，也可以拿去炒菜。
做法如下:1糯米五百克2大米五百克3黏米五百克
首先把糯米，大米和黏米洗净蒸熟，蒸熟后放入盆中用木锤捣碎呈糊状晾凉即可。
材料
长糯米 半杯,猪绞肉 50克,姜 1片,金钩虾 10克,香菇 2朵,红葱头 2颗,油 适量,糖 1小匙,淬酿酱油露 1小匙,五香粉 1/4小匙,胡椒粉 1/4小匙,盐 1/2小匙,淬酿酱油露 1大匙,水 1大匙,番茄酱 1大匙,糖 1/2小匙,在来米粉 2小匙,
做法

1:长糯米泡水2小时。

2:长糯米捞起后，再蒸煮约15分钟至熟。

3:食材洗净，香菇、姜切丝；红葱头切末。

4:热油锅爆香姜。

5:再依序放入金钩虾、香菇、红葱头，分别炒香后，再一起拌炒匀，先盛盘备用。

6:再热油锅，下猪绞肉炒至颜色变白。

7:加调味料和淬酿酱油露调味。

8:把馅料倒入蒸筒内。

9:再填进糯米饭，稍压实，再蒸一次约5分钟。

10:煮淋酱。把所有材料混合后，转小火煮至浓稠状就可以。

11:在蒸好的米糕淋上淋酱，完成。
寿宁米糕最正宗做法如下
1. 豌豆泡一夜，泡到用手轻易就能搓掉皮。把皮搓掉备用。
2. 用水把豌豆仁煮软，用手一捏就碎。
3. 煮好的豌豆过冷水沥干被用过。
4. 用料理机打成蓉。
5. 大米也浸泡一夜后充分沥干。葡萄干温水泡软。
6. 大米也用料理机打碎成粉。混合白砂糖，炼乳，一起搅拌均匀。
7. 模具中先放入一半豌豆米料，放几粒葡萄干
8. 再塞满后，压实在，扣出在蒸笼里，或者抹了油的容器内。
9. 开水上锅，大火蒸15-20分钟即可
一、制作寿宁米糕的主要食材是糯米和糖，此外还需要一些辅助材料，包括清水、芝麻、葱花和油。以下是具体的食材清单
1. 糯米500克
2. 糖150克
3. 清水适量
4. 芝麻适量
5. 葱花适量
6. 油适量
二、制作步骤
1. 将糯米淘洗干净后浸泡在清水中，浸泡时间为2-3小时，直到糯米充分吸收水分。
2. 将浸泡好的糯米放入搅拌机中，加入适量的清水，搅拌成细腻的糯米浆。
3. 将糯米浆倒入大碗中，加入糖，搅拌均匀，直到糖完全融化。
4. 在蒸锅中放入适量的清水，将糯米浆倒入蒸锅中，用中火蒸煮30分钟，取出后稍微晾凉。
5. 将蒸好的寿宁米糕切成块状，撒上芝麻和葱花，再淋上适量的油即可。
1）先将米磨成浆。
2）舀一勺，放在一个大铁盘上，摇匀。
3）接着把铁盘容器放锅里蒸，差不多一分钟时间，用筷子撩出取出铁盘，翻转盘子，用筷子在铁盘容器上划一圈，再轻轻的用筷子挑拨出附在铁盘上的米糕膜，圆圆的米糕片掉在了事先准备好的干净毛巾上。将毛巾一卷，米糕片也就成了一个卷，白糕就做成了。浇上已热好的糕汤后，便可食用。
寿宁铁路什么时候动工？
目前处于规划阶段，还未确定开工时间。
寿宁县（古属福宁府寿宁县、建宁府政和县），别名鳌城，隶属于福建省宁德市，地处闽东北部，洞宫山脉南段，东北接浙江省温州市泰顺县，西北靠浙江省丽水市景宁县、庆元县，东接福建省福安市，西傍福建南平市政和县，南邻福建宁德市周宁县，位居闽浙两省交界，素有“两省门户，五界通衢”之称。截止2021年11月21日，全县辖8镇6乡、205个行政村（社区），国土面积共1425平方公里。
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