【上海人的味蕾记忆,茶香油浸生煎包】

民俗风情09

上海菜肴极具特色,诸如小笼包、烤鸭等早已风靡海内外。然而,还有一道脆皮外浅,酥糯内香的特色小吃,那就是茶香油浸生煎包。【主题词出现次数:1】

? 源起与制作

茶香油浸生煎包历史悠久,至今仍是上海街头小吃中的一员。食材简单:面粉、韭菜馅、豆腐干、油茶汁,打造后用平底锅『大火煎至底部酥脆』,再烘焙5分钟成型。【主题词出现次数:2】

? 香气四溢,口感鲜美

每一口茶香油浸生煎包都是满满的韭菜馅和豆腐干,煎至底部酥脆,烘焙后上桌后又多了几分酥脆口感。闻之有香,食之更佳美味!【主题词出现次数:3】

? 口感印记,满足味蕾

一道食材简单、技艺显高的上海小吃,背后却蕴含无尽的味蕾惊艳。有着长长的口感印记,留在上海人的味蕾记忆中。茶香油浸生煎包不仅是一道美食,同时也是一份生动的传统文化。【主题词未出现】