龙虾门（龙虾肉质松散怎么回事）

2024-06-14 21:50:06旅游攻略054

为什么龙虾产量如此少呢？

龙虾产量少！主要原因，种虾数量少，另外水草种植的不够合理，以致于龙虾缺少优质的繁殖环境，另外就是水源不够活跃！经常有流动水源，使龙虾不缺氧，生命力旺盛！控制好这三样！种虾，水草、水源、再加上勤劳仔细的管理，龙虾产量就不会少啦！

不知道你说的是小龙虾亩产量少，还是全国总产量少？

19年全国总产量已经超过一百万吨。够大家吃的。

过了六月以后，稻虾养殖基本接近尾声，总上市量会大量锐减，只有少量精养塘的小龙虾上市，相对来说，市面上的虾确实少了。

亩产量的多少，跟养殖技术有很大的关系。好的塘口每亩单季可以达到五六百斤，而差的甚至一百斤都不到。

你可以把问题再问的细一点，我们好更有针对性的回答。

养殖密度

要保持合理的养殖密度，不要为了追求产量而盲目提高小龙虾的养殖密度，这样小龙虾会为了争夺空间而出现争斗现象，再加上养殖密度太大也会导致小龙虾的活动空间出现限制，不利于小龙虾的活动。

分类养殖

要对小龙虾的大小进行分类养殖，以免出现较大的小龙虾吃掉较小的小龙虾现象。

饲料条件

小龙虾属于杂食性动物，可以吃谷类、蚯蚓等，要保证饲料新鲜，如果饲料不新鲜，小龙虾可能不会食用，而且不新鲜的饲料会破坏水质；还要保证投喂饲料足够，以免出现争夺食物而自相残杀的现象。

水质清洁

还要保证水质的清洁，定期换水，保证小龙虾的水质环境干净。

遮蔽物

可以在水中建筑几个洞穴，或者放入一些水浮类的水草，可以进一步扩大小龙虾的生存控件，而且对于一些比较能吃的小龙虾，水草也可以作为它们的食物。

我觉得主要从以下几点进行分析:

1苗种放养成活率低

苗种投放时，因长途运输，离水时间长。虾种鳃丝萎缩，放养时未经充分吸水处理，入池后虾种因吸水过多而“胀死”。有些苗种是通过药物诱捕的，放养后死亡率高。有的苗种是严寒的冬季投放，放养过程中直接被冻伤、冻死。

苗种宜就地收购就地放养，虾苗放养要做到沿池四周均匀放养，布点均匀。长途运输的虾苗，放养时先将虾苗放水中浸泡3至5分钟，在放池边2至3分钟，反复2至3次，让虾苗吸足水分后，再缓慢将虾苗放入池中，可提高放养成活率，严禁投放药物诱捕的苗种。

2、放养密度高3、敌害生物多4光照不足5投饵量不足5、投饵量不足6、水质条件差7、管理不善8、生态环境超差等等都会限制龙王龙虾的产量

现在养殖面最大的就是小龙虾，那就来说一下小龙虾为什么产量少。主要有以下几个原因:

1 就是投放的时候种苗大小不一，由于小龙虾会自相残杀，所以如果种苗规格大小不一就会容易造成小苗被大苗吃掉。

2 饲料营养不均衡，投食方法不当，造成小龙虾营养不良，有的吃饱了有的没吃到小龙虾自相残杀，也不宜投食过多容易造成水质污染，千万不要相信小龙虾是生活在污水里的，小龙虾对水质也是有要求的，虽然污水也能生长，但是个头小，还很容易造成小龙虾不脱壳，病虫害增加，在清水里面生长的更快更大更好。

3 养殖塘没有遮蔽物，由于小龙虾生长阶段需要脱壳，在脱壳阶段小龙虾的壳是软的，很容易造成其他生物的攻击以及自相残杀，所以需要在虾塘里面种植一些水草，或者是放置一些遮蔽物。

4 要建立防逃设施，由于小龙虾是可以爬行上岸，一定要建立防逃设施。

5 五要加强对水质的管理，大概隔20天要撒一些石灰改善水质，杀灭一些病虫害。再就是要注意一下生物危害，比如黑鱼、老鼠、水鸟之类的也会去吃小龙虾。

龙虾不是产量少，是因为吃的人太多，需求量比较大，在我们老家养殖龙虾的人还比较多，每亩虾种在40斤左右，小龙虾的产量大约每亩300斤左右。咱们来算一笔账，就算你一亩田出成品龙虾250斤。在市场上销售按10元一斤.一亩田就卖2500元。要是10亩地，100亩地，一亩地，我们就算挣1000.100亩地是多少？所以说养殖龙虾的人还算多的，至少在我们这里。最主要的原因是，龙虾的市场需求量多。

最近几年，国内小龙虾消费量猛增，小龙虾已成为每个家庭餐桌必备的菜肴。在上海、常州、无锡、苏州、武汉、南京等大城市，一年消费量都在万吨以上。从目前消费水平看，国内市场小龙虾缺口极大，小龙虾养殖大有“钱”途。小龙虾自从2015年开始，价格就持续走高，越多的养殖老板开始养殖，规格越大的下价格越高，今年小龙虾价格最高时达到60元/斤，而且今年小龙虾价格是一直持续走高，但是今年小龙虾养殖产量普遍偏低，虽然有如此高的价格，但是整体盈利情况不是特别乐观，原因在哪里呢？笔者认为主要有以下两点：1、早期干旱。2、高温歇伏。

一、早期干旱为什么会降低龙虾产量？

龙虾的生理学特点：龙虾属一年多次产卵类型。水温升至20℃以上时，在春、夏、秋季交配亲虾便开始产卵，产卵季节持续6个月之久，一年可产卵3-4次。产卵量随个体大小和性腺发育程度而异，一般每次产卵300-1000粒。个体较大的雌虾怀卵量多些。按照这个繁殖习惯只要亲本数量够，龙虾产量是不应该低的。但是还有一个比较重要的问题就是雨水问题，龙虾在早春出动主要需要雨水刺激，所以我们经常会看到雨后龙虾大量出洞，爬下水中产籽。但是今年三月份四月份兴化地区雨水严重偏少，而这个时候正好是龙虾大量出洞的季节，雨水少就会导致龙虾出洞时间推迟，同时雨水少洞内干旱也会导致龙虾腹部的小虾苗出现死亡，今年笔者早期在塘口的时候就发现龙虾洞里挖出来的龙虾腹部小虾苗有死亡的现象。这是龙虾产量降低的主要原因之一。

表1：2017四月天气一览表

龙虾的繁殖期在夏季，南方地区中旬就出现抱卵雌虾，就是所谓的开花龙虾，龙虾虽然体积大，卵却只有芝麻的十分之一大小，但卵产量是惊人的，一只雌虾抱卵就达数十万，多的甚至达百万。哪为什么产量会那么少呢？其实龙虾孵出的幼体有一部分不能适应环境变化而淘汰了，另外有部分成了其他生物的盘中餐，剩下的在成长中也有一部分中途死了，所以能能成为大龙虾也就很少了。

龙虾具体产量多少?

每亩虾种在40斤左右，小龙虾的亩产量大概每亩300斤。

1、龙虾是节肢动物门甲壳纲十足目龙虾科4个属19种龙虾的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20厘米～40厘米之间，重0.5公斤上下，无螯，是虾类中最大的一类。最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。

2、体呈粗圆筒状，背腹稍平扁，头胸甲发达，坚厚多棘，前缘中央有一对强大的眼上棘，具封闭的鳃室。主要分布于热带海域，是名贵海产品。中国已发现8种，以淡水龙虾产量较大。

拓展资料：

小龙虾(学名:Procambarus clarkii):也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。

是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力

龙虾虽然体积大，卵却只有芝麻的十分之一大小，但卵产量是惊人的，一只雌虾抱卵就达数十万，多的甚至达百万。哪为什么产量会那么少呢？其实龙虾孵出的幼体有一部分不能适应环境变化而淘汰了，另外有部分成了其他生物的盘中餐，剩下的在成长中也有一部分中途死了，所以能能成为大龙虾也就很少了。

开封大梁门麻辣小龙虾口味怎么样？

不错。

这家的小龙虾特别干净、新鲜，虾头剪掉留虾黄、虾肠抽出，吃的那叫一个放心！麻辣口味十分入味，蒜香味能突出小龙虾的鲜甜。

大龙虾产地排名？

1、波士顿龙虾

　　门:节肢动物门

　　纲:软甲纲

　　波士顿龙虾喜欢生活在700米左右的寒冷水域之中，所以也导致生长速度极其缓慢，数量也比较少，价格也是龙虾中比较贵的。它的肉质鲜甜细嫩，芝士焗或者清蒸是最合适的，能够保证龙虾的原汁原味。

2、鳌虾

　　门:节肢动物门

　　纲:软甲纲

　　鳌虾主要分布在南极和新西兰的深海之中，这种龙虾的外形比较特色，尤其是在颜色方面，色泽感很强。虾肉看起来晶莹剔透，肉质细嫩又有弹性，非常鲜美。

3、格陵兰莱伯虾

　　门:节肢动物门

　　纲:软甲纲

　　格陵兰莱伯虾又被叫做鬼海老，这种龙虾子安国内是很少见的，价格也很昂贵，有时候有钱都吃不到哦，据称肉质超级细嫩Q弹。

4、红龙虾

　　门:节肢动物门

　　纲:软甲纲

　　这里要给段介绍的红龙虾是来自美国西海岸地区的红龙虾，它们生活的水域非常干净，所以肉质也很肥美。

5、澳洲龙虾

　　门:节肢动物门

　　纲:甲壳纲

　　澳洲龙虾即使没有吃过，也应该是有所耳闻的，价格贵并且个头大，虾肉超级多，被称作是“奢侈美食”。

6、蝉虾

　　门:节肢动物门

　　纲:软甲纲

　　蝉虾造型是所有龙虾中最奇特的，虽然颜色外壳和龙虾相似，但是形状差异很大，尤其是头部前面两片东西，它的虾肉很细腻，味道和其他龙虾的差异并不大，很好吃。

7、蓝龙虾

　　门:节肢动物门

　　纲:软甲纲

　　蓝龙虾是非常稀有的种类，而且成长也很缓慢，想要形成这种色泽鲜艳品质极佳的蓝龙虾，最少也要三十多次的蜕变，起码7年的时间，不仅是美食，也是一种非常具有观赏价值的龙虾。是全球靠前名虾之一。

龙虾的出色的/卓越的/优异的/杰出的捕捉季节在什么时期？

吃龙虾每年的5月到10月是一季,这期间的小龙虾比较肥美,而出色的/卓越的/优异的/杰出的的时候是6-8月，也就是夏季。每年5月到10月是一个龙虾季，这期间的小龙虾比较肥美。出色的/卓越的/优异的/杰出的的时候是6-8月。因为龙虾的生长过程中，6月份肉质变得饱满起来，其中6、7、8三个月是龙虾长得最为强壮的时候，因而也是最好吃的时候，到9月份差不多就开始空了，没有什么肉了。

首先现在一般只要想吃都有卖，但是旺季一般以下时间为主:

1.捕捉的季节

每年的七八月份是龙虾丰收的季节，因此，可以在这两个月份捕捉龙虾。

2.河里的龙虾

在七八月份的时候河水的温度下降，龙虾会游到河边挖洞穴，因此，准备铁锹在河边挖洞穴，可以挖出很多只龙虾，有时候还可以挖到一些泥鳅。

方法一般有以下几种:

1.地笼网捕捞把捕捞龙虾的网做成地笼。每只地笼长约20-30米，l0-20个方形的格子，每只格子间隔地两面带倒刺，笼子上方织有遮挡网，地笼的两头分别圈为圆形。地笼网以有结网为好。每天上午或下午把地笼放到虾塘的边上，里面放进腥味较浓的鱼、鸡肠等物作诱饵。傍晚时分，虾子出来寻食时，闻到异味，寻味而至，撞到笼子上，笼子上方有网挡着，爬不上去，便四处找人口，钻进了笼子。进了笼子的虾子滑向笼子深处，成为笼中之虾。这种捕捞法适宜野生龙虾的捕捞和池水较深的龙虾捕捞。 2、手抄网捕捞把虾网上方扎成四方形，下面留有带倒刺锥状的漏斗，沿虾塘边沿地带或水草丛生处，不断地用杆子赶，虾进入四方形抄网中，提起网，虾子也就捕到了，这种捕捞法适宜用在虾子密集的地方。

3、干池捕捉抽干水塘的水，虾子便呈现在塘底，用人工手拣的方式，尽情地捉拿。 4、钓龙虾在田垄地沟，校园、公园池塘等处，有大量龙虾生长的地方，可用长线拴住昆虫、蛙腿等钓饵，置于水中，龙虾闻味后，即会来咬食，此时拉线，龙虾不会松口，反而会用大钳抓紧饵料，即可钓出。

想当年与几个同伴，在家门口池塘钓龙虾，真是一段美好的回忆！

龙虾是一种常见的水产动物，一到夏天，很多人都喜欢坐在大排档里喝着啤酒吃着龙虾，好不惬意。龙虾有丰富的营养价值，可以提高人体免疫力，还有抗癌作用，不过，你知道什么人不适合吃龙虾吗，吃龙虾要注意什么饮食禁忌？

适合吃龙虾的季节

吃龙虾每年的5月到10月是一季，这期间的小龙虾比较肥美，而出色的/卓越的/优异的/杰出的的时候是6-8月。在龙虾的生长过程中，6月份肉质变得饱满起来，6、7、8三个月是龙虾长得最为强壮的时候，也是最好吃的时候，到9月份就“开始空了，没有肉了”。

吃龙虾的好处

1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

3.虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

4.日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

龙虾的食疗作用

全虾性温，味甘、咸，有补肾壮阳、健胃补气、祛痰抗癌等功效。主治食管癌、肠癌、肾虚阳痿、遗精、脾胃虚弱、痰火后半身不遂、筋骨疼痛、神经衰弱。

虾壳性平，味甘咸、归肝、脾、肺经，具有除风、止痒，杀虫、镇惊之功效，主治神经衰弱、疥癣，防治软骨病和佝偻病。

对虾含硒量较高，硒对致癌的铅、铊有抗拒作用，并可以提高人体免疫力，抑制癌细胞的形成，因而有抗癌作用，尤其对血浆硒水平低下的肠癌患者，作用更为显著。

龙虾适宜人群

1.适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用；适宜小儿正在出麻疹、水痘之时服食；适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。

2.宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。

3.虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

吃龙虾的注意事项

1.小龙虾体内含有大量细菌和寄生虫，同时含有大量重金属物质，但是基本都在头部内。所以食用时一定要去头!切不可贪图省钱将头部一并食用。鉴于大部分饭店为了省事出售的小龙虾基本都是含头的，那么食用时一定要将头部摘除掉不可食用。

2.虾线一定要去除，这个部位是仅次于头部第二脏的地方。很多饭店也是为了省事并没有去除虾线，因此建议大家尽可能的要买回家来自己做着吃。

3.清洗小龙虾要仔细，认真。外面卖的小龙虾，商家为了省事不可能给你特别仔细的清洗，而且很多无良商家会使用洗虾粉来清洗小龙虾，残留的洗虾粉的危害相当大。

4.最后一点就是烹饪时间要足够，不能小于20分钟。外面的商家为了节省燃料费用和时间成本，很多的烹饪时间是不够的，这是有卫生安全隐患的。

5.虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

如何清洗、修剪小龙虾

其实酒店里的龙虾只是用十三香等重味盖住它的腥气等，他们可能为了省时间，更可能为了使龙虾外形完整美观，都没有正确地清洗龙虾。

1.剪去小龙虾的大半个头壳，并顺势用剪刀在裸露出来的头连背部的地方挑去黑沙沙的胃囊；

2.两边的腮剪去外壳，再跟着斜剪去腮须；

3.用手拉住它的尾巴中间那块尾甲，顺势一拉，拉出黑肠子来；

4.在背上竖剪一刀，以便更入味（这招可有可无，看各人手法爱好）；

5.在自来水下用牙刷上下左右边冲边刷之，小心别把虾黄冲掉，然后沥水去。

因此，从市场上买来的小龙虾，应用清水多冲洗，以免“洗虾粉”等有害物质的残留

作为养殖户来说，当然是在小龙虾价格高的时候捕捉小龙虾是最合适的。因为价格高可以让经济效益最大化。就像现在小龙虾的价格是比较高的，40块钱一斤，但是最大的缺憾就是没有多少货。

从温度上面来说，只要连续三天的气温达到15度以上就是捕捉小龙虾的合适温度的。因为气温10度以上小龙虾就开始正常的吃食了，气温在15度以上的时候小龙虾进入正常的生长状态，吃食和活动都是非常活跃的。在这个时候通过下地笼或者是用钓竿钓的方法都可以捕捉到很多的小龙虾。

在一天之中，捕捉小龙虾的出色的/卓越的/优异的/杰出的时间是在晚上。因为小龙虾有晚上出来活动觅食的习惯，这个时候也正是捕捉小龙虾的绝佳时间。我们往地龙里面投放一些引诱性的饵料就可以引诱大量的小龙虾进入地笼而被捕捉。

从小龙虾肉质口味上面来说，捕捉小龙虾的出色的/卓越的/优异的/杰出的时间应该在5~9月间。其实春节过后捕捉到的小龙虾大多都是空壳，因为经过一个冬天以及大量的母虾产卵孵化小龙虾幼苗而消耗大量的能量导致肉质比较疏松，这个时候的小龙虾品质是差不少的。而在5~10月份这期间小龙虾的肉质是最饱满时候，当然在这个时候捕捉小龙虾能够做出更美味的小龙虾来。

所以，清水塘认为捕捉小龙虾出色的/卓越的/优异的/杰出的的时候应该是在5—9月份这段时间，其实这也正是小龙虾大量上市的时间，在同一天之中，晚上捕捉小龙虾的效率明显会要比白天捕捉小龙虾的效率高得多。

龙虾是一种常见的水产动物，一到夏天，很多人都喜欢坐在大排档里喝着啤酒吃着龙虾，好不惬意。那小龙虾什么季节吃最好吃呢?

一、小龙虾什么季节吃最好吃

吃龙虾每年的5月到10月是一季，这期间的小龙虾比较肥美，而出色的/卓越的/优异的/杰出的的时候是6-8月。在龙虾的生长过程中，6月份肉质变得饱满起来，6、7、8三个月是龙虾长得最为强壮的时候，也是最好吃的时候，到9月份小龙虾就开始空了，没有肉了。

二、龙虾的宜忌人群

1.适宜肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人食用;适宜小儿正在出麻疹、水痘之时服食;适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。

2.宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。

3.虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。

3-11月都是捕捞龙虾的好时机。小龙虾的捕捞时间较长，一年四季都可以捕捞，3-11月可以采用多种方式捕捞。12月至来年2月由于天气较为寒冷，小龙虾进入洞穴越冬，可以人工掏洞捕捉。

龙虾 - 动物免

所属类别 :动物

龙虾(学名:Palinuridae)是节肢动物门甲壳纲十足目龙虾科4个属19种龙虾的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20厘米~40厘米之间，重0.5公斤上下，无螯，是虾类中最大的一类。最重的能达到5公斤以上，人称龙虾虎。体呈粗圆筒状，背腹稍平扁，头胸甲发达，坚厚多棘，前缘中央有一对强大的眼上棘，具封闭的鳃室。主要分布于热带海域，是名贵海产品。中国已发现8种，以淡水龙虾产量较大。

2014年9月，日本三重县鸟羽市答志岛出现一只雌雄同体的龙虾。其左半身是红褐色，右半身是黑色。

3-11月都是捕捞龙虾的好时机。

小龙虾的捕捞时间较长，一年四季都可以捕捞，3-11月可以采用多种方式捕捞。12月至来年2月由于天气较为寒冷，小龙虾进入洞穴越冬，可以人工掏洞捕捉。

龙虾 - 动物免

所属类别 :动物

龙虾(学名:Palinuridae)是节肢动物门甲壳纲十足目龙虾科4个属19种龙虾的通称。又名大虾、龙头虾、虾魁、海虾等。它头胸部较粗大，外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，体长一般在20厘米~40厘米之间

出色的/卓越的/优异的/杰出的季节是6-8月份，6月份肉最肥美

龙虾的出色的/卓越的/优异的/杰出的捕捉时间是6-8月

6月七月八月

每年的五月到十月是吃虾的好季节

国内5月份开始，核心地带湖北区域，国外8月中旬，比如“挪威”。

3-11月都是捕捞龙虾的好时机。