野外自助烧烤全攻略？
多伦多的夏日活动，基本就是沙滩+野营+烧烤。基本每家每户后院都有一个烧烤炉，夏日傍晚，走在路边，都是阵阵烤肉香！这些年来，我们也积攒了一些野外烧烤的经验，随时准备好出发去烧烤，今天来跟大家分享一下吧：
1:准备一个便携可折叠的炉子，炭，引燃剂（引燃块燃烧快而且很持久，所以比引燃油好用），打火机
2:食物准备：提前将需要腌制的肉类腌制入味，穿好串，清洗切好蔬菜放入保鲜盒备用。矿泉水，饮料，水果。
3:备上各种烧烤佐料，油，盐，孜然，辣椒粉，各种粉！
4:准备刷子，夹子，铝烤盘，一次性盘子，水杯，筷子，叉子，厨房用纸和垃圾袋
5:最后但也很重要的是野外多蚊虫，准备好防蚊剂，防晒霜
最后给大家分享几张以前烧烤的照片吧！
野外自助烧烤我们需要准备什么!
根据本人多出出游的经验野外烧烤大全分以下部分：
1.烧烤目的地的确认
2.烧烤设备的准备（烧烤架;）
3.烧烤配料的准备（烧烤汁，酱油，孜然，辣椒）
4.烧烤食材的购买（蔬菜类，肉类，水果）
5.烧烤食材的处理（清洗）
6.烧烤食材的腌制（入味）
7.烤的过程（加工）
8.搭配的饮料
9.野外烧烤的畅聊的故事
10·安全
野外烧烤既可以体验到自给自足的满足感，还能享受到户外的美好时光，成为当下年轻人的首选户外美食方案。小曹也是非常喜欢烧烤，自己之前还做过烧烤，今天给大家聊聊烧烤的攻略。
地点选择
最好提前踩好点，因为环保和防火，很多地方是不允许烧烤的，最好找有烧烤资质的农家乐。如果户外环境较好，允许烧烤，可以选择河边。
烧烤工具准备
烧烤炉（根据人数的多少可以配置不同数量的炉子）
烤网2个（烤制不串签的食材，如韭菜、茄子等）
竹签和铁签（尽量多一点，有备无患）
木炭（一箱，木炭有机制炭和果木炭，机制炭耐烧但不好点燃，果木炭不耐烧但好点燃）
托盘（5个以上，用于盛放食材和烤好的串串）
油刷（一个烤炉配一个）
一次性水杯和一次性餐具（如果条件允许可以带家用的，毕竟一次性的污染环境也不卫生）
酒精（可以买那种果冻盒装的，主要是点燃木炭的时候用）
折叠桌（准备食材和放置东西用，打开后是桌子，折叠起来是个箱子）
火钳（夹木炭用，也可以用铁签代替）
切肉刀、水果刀、打火机两个、垃圾袋若干
吊床、充气沙发、钓鱼竿、纸牌等娱乐设施
烧烤食材准备
1、辅料
孜然粉、辣椒粉、椒盐、番茄酱、蒜蓉辣酱、食用油、食用盐
2、肉类
羊肉、牛肉、鸡腿、鸡翅等
3、丸子类
甜不辣、蟹排、牛肉丸、香肠等
4、蔬菜类
青椒、金针菇、豆皮、茄子等
5、水果
自己喜欢的时令蔬果，配合烧烤吃，可以解腻
6、饮品
啤酒、白酒、水、饮料等
7、主食
烧饼、馒头等
烧烤制作
1、肉类
牛羊肉直接切小块，用铁签穿好，直接刷油烤制，烤好后撒上盐、孜然、辣椒，即可使用；
2、丸子类
丸子用竹签穿起来，直接烤制，不用刷油，烤制蓬松即可，撒上孜然辣椒即可食用，无需撒盐，自带咸味；
3、蔬菜类
青椒用烤网，刷油后直接烤；金针菇用豆皮扎紧串签字，刷蒜蓉辣椒烤制；
茄子先放火上烤软，中间切开刷油，放入蒜蓉辣酱烤制；
4、主食
烧饼和馒头刷油，烤制焦黄，撒辣椒和孜然。
注意事项
1、所有食材最好在家清洗干净，毕竟带的水有限，在野外也不方便清洗；
2、烤制的时候注意防火，烤完记得把火浇灭后再走，防止引发火灾；
3、产生的所有垃圾，最好用大袋装好带走，避免污染环境；
4、如果有小孩，一定要看好，有火有刀有竹签，都是由一定危险性的，所有一定要看好孩子，千万不要在吃东西的时候追赶，防止竹签刺伤。
我是小曹，如果你也喜欢美食请关注我。
野外烧烤材料清单:1、工具：打火机、木炭、助燃剂、网架、烧烤叉、、烧烤铲（翻转食物）、竹签、牙签、小毛刷、水果刀、锡箔纸、报纸、一次性筷、一次性碗、一次性盘、一次性手套、纸杯、餐巾纸、调料瓶（空瓶）、桌布、垃圾袋2、调料：调和油、盐、烧烤酱（汁）、辣椒粉（老干妈）、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄酱、胡萝卜酱、甜面酱、海鲜调料、大蒜、姜、葱花、酱油、3、食品： 荤菜：鸡翅、排骨、香肠、火腿肠、牛肉、羊肉、五花肉、各式鱼丸肉丸、鸡珍、黄花鱼、秋刀鱼、鲫鱼、鱿鱼、墨鱼仔、虾等素菜：玉米、韭菜、蘑菇、茄子、土豆、黄瓜、藕片、青椒、花菜、香干、臭干子、小镘头、年糕、面包片、棉花糖、生菜（生菜包肉）、皮蛋、胡萝卜等 水果：香蕉、木瓜、苹果、梨、菠萝、哈密瓜等4、饮料：矿泉水、可乐（去油腻）、凉茶（降火）、橙汁、啤酒等
自助烧烤的优缺点？
好处是；方便顾客挑选自己喜欢的食物，用餐较自由、花一定的钱，可以吃到很多的东西，只要不限时间的话
坏处是：弊端是食物容易污染，都是成品食物，新鲜程度下降。这样吃法，对身体超级不好，使自己的胃顶着，超级的难受 所以，吃东西要适量，不要玩命的吃，这样才可以让身体有保障~！！
1、优点。
一般而言，自助餐具有如下几条明显的长处。
其一，是它可以免排座次。正规的自助餐，往往不固定用餐者的座次，甚至不为其提供座椅。这样一来，既可免除座次排列之劳，而且还可以便于用餐者自由地进行交际。
其二，是它可以节省费用。因为自助餐多以冷食为主，不提正餐，不上高档的菜肴、酒水，故可大大地节约主办者的开支，并避免了浪费。
其三，是它可以各取所需。参加自助餐时，用餐者碰上自己偏爱的菜肴。只管自行取用就是了，完全不必担心他人会为此而嘲笑自己。
其四，是它可以招待多人。每逢需要为众多的人士提供饮食时，自助餐不失为一种首选。它不仅可用以款待数量较多的来宾，而且还可以较好地处理众口难调的问题。
2、缺点。
开晚会的原因可以影响自助餐的种类。看完电影为新朋友而设的自助餐不同于桥牌晚会之前的自助午餐。食物并不能够迎合每个人的口味，这时人们就可以要求额外的服务，六个人音乐会之后回到某个人的房间重新晚餐是完全没有必要的，尽管这样做是很方便的，但这因为这是自助餐，不可能服务很周全的。
由于自助餐的灵活性，这就为女主人带来一个问题，那就是她不会遇到那些固定的餐宴——那就是说，让客人随她的意思而动。一个好的女主人，必须调遣她的客人，经常是她让一两个人开始自助餐并且将他们领到那里。
自助餐厅注意细节：
1、如果饮料或者酒没喝完但不想继续喝，请让服务员拿走杯子，不要将杯子堆放在自己面前。
2、取菜时如果需要排队，应跟着队伍前进，轮到自己取菜时不要东挑西拣，迅速取完菜后离开摆菜桌，在摆菜桌附近不要吃东西或者聊天。
3、自助餐上的椅子是为年长者或者感到累的人准备的，不要用自己的提包或物品来占位置，这些东西应提前放在寄存处或服务台。
4、不要在摆菜桌附近吸烟，应该在备有烟灰缸的桌子旁或吸烟区抽烟。
自助烧烤腌制配方？
1.
配方一：花椒面20克,姜末10克,葱段20克，酱油10克,盐5克,料酒15克,白糖15克,骨味素5克,芝麻30克,干红椒面75克,红油辣椒100克,香油5克。
2.
配方二：花椒5克,姜10克,葱20克,蒜10克,酱油15克，盐2克,料酒10克,醋5克,白糖5克,香油8克,干辣椒15克,陈皮5克,骨味素2克,鸡精4克。
3.
配方三：花椒5克,干辣椒10克,胡椒粉1克,姜末5克,葱花10克，酱油15克,盐4克,料酒5克,骨味素2克,郫县豆瓣25克,清汤200克,鸡精4克。
什么是自助烤肉？要自己烤吗？
自助烤肉是指烧烤类的食材是无限量免费提供的，需要自己烤，这样能更好的体验到烤肉的乐趣中去，自动动手快乐无限。
是的，自助烤肉就是食材自己选择，也需要自己烤
一般都是好多钱一人，自己想拿什么菜就什么菜，有的地方自己烤，贵点的有些地方可以叫服务员帮你烤
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