1、小儿素
小儿素，又称小儿素糖或小儿素，是徐州地方传统小吃。 它起源于清代乾隆时期，具有“香、脆、甜”三大特点。 其性性能良好，是老少皆宜的佳品。 闻名于江苏、山东、河南、安徽四省。
2、沛县狗肉
沛县狗肉闻名天下。 又称鳖汁狗肉。 这个名字很有趣。 据说，刘邦住在沛县时，特别喜欢吃狗肉，经常向樊哙赊购。 樊哙受不了打扰，走开了，刘邦却不肯放弃，追赶他去寻找大乌龟。 樊哙大怒，就把一只大甲鱼切了，和狗肉一起炖了。 煮熟后品尝，味道更加鲜美，代代相传。
沛县狗肉口感成熟，色鲜美，气味浓烈，让人尝后流连忘返。 此外，狗肉还有很高的营养价值。 和其他地方的狗肉相比，算是比较多了。 硬、有嚼劲、油而不腻。 外出旅游的人都喜欢带一罐沛县狗肉回家探亲访友。
3、窑湾绿豆沙酒
有了肉，酒自然就来了，而且一定是当地的特产酒才能配得好。 窑湾市的著名特产——绿豆烧酒，必须要介绍一下。 窑湾古镇素有“苏北水胜江南”之称。 三面环水，碧波荡漾，风景秀丽。 来这里旅游，不仅可以游览古城、体验历史遗迹，还可以品尝到积累多年的绿豆烧酒。 可以在湖影下喝一杯浑浊的酒。 古老的气息，将在你的心中留下独特的味道。
窑湾绿豆烧是江苏八大名酒之一。 它曾是皇家御酒，历史悠久。 芍绿豆以高粱、大麦为原料，添加人参、杜仲等50多种名贵中药材酿造而成。 其味淡、入口平缓，有活血化瘀之功效。 放松肌肉和骨骼。 当地人晚上闲着没事的时候喜欢喝两杯酒。 来这里旅游的朋友大多想购买这种当地的特产和名酒带回家，是节日期间的必备礼品。
4.丁妈妈牛蒡酱
