食品类有哪些？
食品类包括以下5种，分别是：谷薯类，蔬菜水果类，动物性食物，大豆及其制品，纯能量食物。
1、谷薯类：
如米、面、玉米、红薯等等，主要含有糖类（碳水化合物），蛋白质和B族维生素，是人体最经济的能量来源。
2、蔬菜水果类：
富含维生素、矿物质及膳食纤维，对人体健康起重要作用。
3、动物性食物：
如肉、蛋、鱼、禽、奶等等，主要为人体提供蛋白质、脂肪和矿物质。
4、大豆及其制品：
如豆腐、豆腐干等等，含有丰富的蛋白质、无机盐和维生素。
5、纯能量食物：
如食糖、酒、油脂、硬果类食物，能够为人体提供能量。
食品类别包括：粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、酱类、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、果冻、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、食糖、水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、蜂产品、保健食品、特殊医学用途配方食品、食品添加剂。
食品大类中分有小类，举例： 粮食加工品：小麦粉、大米、挂面。食用油、油脂及其制品：其他粮食加工品、食用植物油、食用油脂制品、食用动物油脂。调味品：酱油、食醋、味精。酱类：各种酱制品。肉制品：热加工熟肉制品、发酵肉制品、预制调理肉制品、腌腊肉制品。乳制品：液体乳、乳粉、其他乳制品。饮料：瓶(桶)装饮用水、碳酸饮料(汽水)、茶(类)饮料、果蔬汁类及其饮料、蛋白饮料、固体饮料、其他饮料。方便食品：方便面、其他方便食品。加工类食品必须复配食品添加剂明细：
1.“备注”栏填写其他需要载明的事项，生产保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方食品的需载明产品注册批准文号或者备案登记号；接受委托生产保健食品的，还应当载明委托企业名称及住所等相关信息。
2. 新修订发布的审查细则与目录表中分类不一致的，以新发布的审查细则规定为准。
3. 按照“其他食品”类别申请生产新食品原料的，其标注名称应与国家卫生和计划生育委员会公布的可以用于普通食品的新食品原料名称一致。
有主食和副食，副食能给人体提供丰富的蛋白质、脂肪、维生素和无机盐等营养物质，对人体健康有重要的作用。副食的种类很多，如肉类、蛋类、奶类、禽类、鱼类、豆类和蔬菜等。其营养作用也各有长短，如肉类等动物性食品和豆类富含蛋白质和脂肪，缺少维生素和无机盐，尤其是不含维生素C。
1、食品分类系统是指科学规范食品的分类体系的一个标准性文件。有十六大分类，三百多个小类。是我国目前制定企业标准，食品安全认证主要的依椐性文件。
2、乳与乳制品
3、脂肪、油和乳化脂肪制品
4、冷冻饮品
5、水果、蔬菜(包括块根类)、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等
6、可可制品、巧克力和巧克力制品(包括类巧克力和代巧克力)以及糖果
7、粮食和粮食制品
8、焙烤食品
9、肉及肉制品
10、水产品及其制品
11、蛋及蛋制品
12、甜味料
13、调味品
14、特殊营养食品
15、饮料类
16、酒类
食品有哪些？
食品的种类繁多，几乎涵盖了人们日常生活中所需的所有食用物质。以下是一些主要的食品分类及其代表性物品：
谷物及其制品：如大米、小麦、玉米、燕麦等，以及由它们制成的面包、面条、饼干等。
蔬菜水果：包括各种新鲜的和加工的蔬菜、水果，如苹果、香蕉、番茄、胡萝卜等。
肉类及水产品：如猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼、虾等，为人们提供丰富的蛋白质和其他营养素。
乳制品：牛奶、酸奶、奶酪、黄油等，是钙质和其他重要营养素的重要来源。
豆类及其制品：如黄豆、绿豆、红豆等，以及豆腐、豆浆等豆制品，富含植物蛋白和纤维。
油脂及坚果：包括橄榄油、花生油、芝麻油等各种食用油，以及核桃、杏仁、腰果等坚果。
调味品：如盐、糖、酱油、醋、香料等，用于增加食物的风味和口感。
饮料：包括水、茶、咖啡、果汁、碳酸饮料等，满足人们的日常饮水和口感需求。
糖果及甜食：如巧克力、糖果、蛋糕、饼干等，为人们提供能量和愉悦感。
加工食品：如罐头、速冻食品、方便面、腌制品等，方便人们的日常食用。
食品包括哪些东西？
食品种类包括：谷类、食用菌、豆类、坚果、蔬菜等。
1、谷类
谷类是一粮食作物的种类，谷类食物含蛋白质8%-40%。大豆含蛋白40%，稻米为8%，白青稞为13.4%，燕麦为15.6%。谷类中含脂肪约为20%左右，集中在籽粒、谷皮或谷胚部分。大豆籽粒、小麦胚芽含大量油脂，不饱和脂肪酸占80%以上。
2、食用菌
食用菌可供人类食用的大型真菌。具体地说食用菌是可供食用的蕈菌；蕈菌，是指能形成大型的肉质（或胶质）子实体或菌核类组织并能供人们食用或药用的一类大型真菌。
3、豆类
豆类泛指所有能产生豆荚的豆科植物。其种类繁多，营养丰富，栽培遍布世界各地。近年来，豆类由于其较高的营养价值和良好的口感越来越受到人们的欢迎。
4、坚果
坚果，是闭果的一个分类，果皮坚硬，内含1粒或者多粒种子。如板栗，杏仁等的果实。坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高。
5、蔬菜
蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。
食品分类目录？
32类食品分类目录明细当中主要包括了粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、乳制品、饮料、方便食品、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食品、薯类和膨化食品、糖果制品、茶叶及相关制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、炒货及坚果制品、蛋制品、可可及烘焙咖啡产品、食糖、水产品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品等。
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