鱼片粥好吃10倍的秘诀？
工具/原料
大米 (适量)
新鲜草鱼鱼片 (适量)
料酒 少量
生姜 少量
白胡椒粉 少量
葱 少量
方法/步骤
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先将大米淘洗干净，提前在清水中浸泡30分钟，如果要想煮出来的粥更香滑，可以加点花生油一起泡。
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泡好的米倒入锅中，加入适量清水，开大火将其煮至沸腾，沸腾后转中小火熬煮30分钟。
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将鱼肉切成鱼片，加入生姜、白胡椒粉、料酒
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抓匀腌制15分钟左右
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待锅内粥滚滚沸腾时，把腌制好的鱼片放入粥中，迅速搅拌、打散，待鱼肉均匀散开后，再加入盐，滚熟鱼片即可。切忌鱼片不可以煮久，煮过头口感就会发柴。
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最后加入葱花，搅拌均匀即可关火。
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将粥盛出锅即可享用啦，好粥是熬出来的。
秘诀：使用新鲜刺少肉多的鱼，切好后的鱼片放入碗中，在碗中加入适量的料酒、少许盐、姜丝进行腌渍，这样做可以去除鱼腥味，还能使鱼肉保持鲜嫩。腌渍时间在十分钟左右即可。
用料：
大米 100克
鱼片 100克
空心菜 2颗
生粉 1小勺
白胡椒粉 1小勺
姜丝 2克
做法：
1、巴沙鱼切片，放入姜丝、胡椒粉、盐、淀粉拌匀后再来一勺食用油拌匀，腌制20分钟；
2、水开后放入大米煮开。中小火慢慢熬制大米软糯，变浓稠；
3、将鱼片中的姜丝挑出去，放入鱼片大火将鱼片滚开；
4、放入切好的空心菜、盐、白胡椒搅拌均匀；
5、出锅前可以再来一点香油。
鱼片调好味放落粥到加小许白胡椒粉5分钟后熄火放葱花小许盐，鱼粥非常鲜美
黎明觉醒鱼片粥怎么做？
1. 黎明觉醒鱼片粥是一款美味又健康的粥品。2. 做黎明觉醒鱼片粥需要的材料有：大米、鱼片、生姜、葱、盐、生抽、清水等。3. 具体做法如下：先将大米洗净，加入适量清水煮成粥；然后加入切好的鱼片、姜片和葱花，继续煮至鱼片熟透；最后调入适量的盐和生抽即可。4. 鱼片富含蛋白质和多种营养物质，能够滋养身体；而生姜则有助于暖胃，增强免疫力，具有很好的功效。因此，黎明觉醒鱼片粥不仅味美可口，还有益于健康。5. 如果想增加营养价值，可以加入其他蔬菜、海鲜等食材，让粥更加美味和健康。
黎明觉醒鱼片粥是一道简单又美味的汉族传统菜品。以下是制作步骤：材料：- 大米 100克- 鱼片 100克- 葱姜蒜适量- 酱油、盐、味精适量- 水 1000毫升步骤：1. 将大米淘洗干净，用水浸泡半小时。2. 鱼片洗净，用盐、料酒、生姜腌渍半小时。3. 将葱姜蒜切成细末备用。4. 水烧开后，倒入浸泡过的米粒，用大火煮沸。转小火，继续煮20分钟左右，直至米粥煮烂滑稠。5. 锅中倒油烧热，放入葱姜蒜煸炒出香味。6. 加入鱼片，快速煸炒几下。7. 倒入一定量的水，用中火煮3-5分钟。8. 加少量酱油提味，加盐和味精调味。9. 将煮好的鱼片和汤倒入米粥中，搅拌均匀即可。10. 煮好的黎明觉醒鱼片粥出锅，撒上葱花即可享用。建议可以根据个人口味加入适量胡椒粉或辣椒油，提升口感。
1 首先，将鱼片和米淘洗干净备好。2 再将适量的水倒入锅中，加入少许盐和姜片，放入米煮开。3 煮至米饭快熟时，加入鱼片继续煮5-10分钟，直到米粥煮烂鱼片变白。4 最后，加入适量的胡椒粉和香菜末即可。5 黎明觉醒鱼片粥做法简单，可根据自己的口味适量调整香料和份量。
顺德鱼片粥做法？
皮蛋鱼片粥。
用料：
龙利鱼50g、皮蛋1个、大米40g、小葱少许、盐1g、胡椒粉少许、料酒1勺、生抽1勺。
做法：
（1）大米洗净，放入隔水炖内，倒入清水，八分满。
（2）盖好盖子，启动炖煮。
（3）皮蛋去壳，切碎。
（4）龙利鱼切片。
（5）把鱼片放入小盆内，加入一勺生抽、一勺料酒，抓匀，腌渍半小时。
（6）当隔水炖炖煮半小时以后加入切好的皮蛋。
（7）撒上一点点盐、现磨胡椒粉，再次盖上盖子，继续炖煮。
（8）再过半小时，加入腌渍好的鱼片。
（9）再撒上一点葱末，继续炖煮半小时。
（10）煮至粘稠状态粥就完成了。
胜瓜鱼片粥？
用料：龙利鱼片200克、大米粥3碗
辅料：胡萝卜100克、食盐2克、姜2片、胡椒粉2克、白醋5克、田七菜适量
鱼片粥的做法
1.先煮好白米粥，粥要煮的黏黏糯糯的
2.用打蛋器反复搅拌，把米粒打碎
3.姜切末，胡萝卜切丝
4.胡萝卜丝和姜末下入锅中煮上3分钟左右
5.鱼片斜刀切成厚度约4--5毫米的小片
6.加适量的胡椒粉和盐及少许白醋，腌制5分钟，加一点点白醋能更好的去腥，而且能使鱼肉更鲜嫩
7.在粥里加少许盐和胡椒粉
8.下入腌制好的鱼片煮2--3分钟
9.最后下几片青菜即可，我是下了点田七苗
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