一、麻辣烫
麻辣烫是长沙本地非常流行的一种小吃，这种小吃在中国各地也非常受欢迎。麻辣烫最主要的食材是肉丸、牛肉、鱼丸等各种肉类食材，同时也有很多蔬菜、豆腐等食材可供选择。麻辣烫的调料一般包括花椒、干辣椒、料酒、姜、蒜等。这些香料的调和，让麻辣烫的味道非常浓郁，并且也有一定的药膳功效。
二、臭豆腐
臭豆腐是长沙著名的小吃之一，是一种气味特殊的食品。臭豆腐的制作过程需要将豆腐先泡在一种称为“江西红”的红麴水中，再风干，最后油炸制成。臭豆腐的风味极其特别，外皮酥脆，咬开之后内部柔软，口感犹如丝袜般绵软，故被誉为“口感之王”。同时，臭豆腐还含有丰富的营养素，有助于提高人的免疫力，缓解疲劳等作用。
三、麻辣香锅
麻辣香锅是一道将各种优质肉类和蔬菜、豆腐等一起炒的大锅热菜。其特点是带有麻辣口感、香气浓郁，口感细腻，鲜美可口，食材的种类也非常多，味道各异，深受广大食客喜欢。
四、桂花糯米团
桂花糯米团是一种由糯米、桂花糖和豆沙等原料制作而成的小吃。其特点是外皮软糯、内馅香甜，口感极佳。同时，桂花糯米团还富含多种营养素，例如维生素B族、矿物质、纤维等。常常被当作饭后甜点或者小零食来享用。
五、蒸饺
蒸饺是一种传统的湖南小吃，采用猪肉等肉类和韭菜等蔬菜为馅料制成，用糯米面制成皮，蒸熟后口感鲜美，是湖南饮食文化的代表之一。
六、炸鸡蛋糕
炸鸡蛋糕是一道地道的长沙小吃，由鸡蛋、面粉、猪油、糖等原料制作而成，口感细腻，营养丰富。炸鸡蛋糕是长沙十大必吃的美食之一，非常受当地人和游客的喜爱。
七、糟辣子
糟辣子是一种非常有特色的湖南小吃，是由糟香和辣味精制而成的一种调味品，调味香辣，口感浓郁。糟辣子可以配菜，也可以和米饭搭配食用，非常适合湖南人的口味。
八、鸭脖
鸭脖是一种非常有特色的湖南小吃，深受许多人的喜爱，是一种美食界的“爆款”。这种美食以鸭子的脖子制成，独特的口感，加上各种口味的调料，让人一吃就停不下来。
九、糍粑
糍粑是一种湖南漓江地区特色的小吃，由糯米粉捏成，制作简便，常常被当做早餐或者小吃来享用。糯米粉的质感非常好，口感细腻，加上鲜嫩的内馅，让人垂涎欲滴。
十、艇仔粥
艇仔粥是一种广东、香港和湖南等地都有的传统美食，是由糯米、精盐等原料熬成的稠粥，搭配各种小菜、海鲜等食材食用。艇仔粥的口感细腻，营养丰富，非常适合长沙这个美食之都的口味。
以上就是我们对于长沙十大必吃的美食小吃的介绍。这些美食各有特点，风味独特，是长沙不可缺少的美食宝藏，也是旅游的一大亮点。如果你来到长沙，一定不要错过这些美味佳肴，让我们穿越味蕾，领略这个美食之都的独特魅力。
