元祖雪月饼中的冰淇淋是动物奶油吗？
元祖雪月饼中的冰淇淋是动物奶油。动物奶油，又称为淡奶油或稀奶油，是从全脂奶中分离得到的，有着天然的浓郁乳香。在分离过程中，牛奶中的脂肪因为比重的不同，质量轻的脂肪球就会浮在上层，成为奶油。奶油中的脂肪含量仅为全脂牛奶的20%-30%，营养价值介于全脂牛奶和黄油之间，价格较为昂贵。
元祖雪月饼和脆雪月哪个好吃？
元祖雪月饼和脆雪月这是两种风格类型的月饼。实际上就是两种不同类型的糕点。元祖雪月饼相当于就是那种巧克力味的冰淇淋。还有水果味的冰淇淋。虽然是有学月饼的名字，但实际上就是月饼造型的冰淇淋。年轻人会比较喜欢。元祖脆雪月。就是一种糕点。
元祖雪月饼哪款好吃？
元祖雪饼当中，水果馅的是最好吃的，水果馅款型的月饼在吃的过程中口感的种类更多，而且更适应更多的消费者来吃，所以水果馅的最好吃
元祖月饼做法？
制作方法 ：
原料： 面粉500克，肉糜300克，白糖60克，麦芽糖15克，酱油20克，味精10克，熟猪油210克，盐、料酒、麻油、姜末各 少许
制作过程：
1． 先将肉糜加入盐、糖、味精、酱油、料酒、麻油、姜末，然后顺一个方向拌和。拌透后再加入清水60克，继续拌至水肉融合并有粘性为止，放入冰箱备用。
2． 将300克面粉、15克麦芽糖、120克熟猪油、45克白糖拌和，加入175克沸水揉成水油面。
3． 将200克面粉加入90克熟猪油擦成油酥面。
4． 将油酥面包入水油面中，封口朝上按平。在案板上撒上干面粉，将面团擀成3厘米厚的酥皮。
5． 将大块酥皮分成两块，每块卷成一个长条，下成40个剂子。
6． 将剂子按扁，包入15克肉馅，封口做成月饼。
7． 将月饼封口朝下放在烘热的平底锅上，盖上锅盖，烘烤每面。
元祖月饼有两种口味，分别是冰皮月饼和雪月饼，以下是两种月饼的做法：
冰皮月饼做法：
准备所需材料：牛奶、糖粉、色拉油、糯米粉、粘米粉、澄面、豆沙馅。
在盆里倒入牛奶和色拉油搅拌均匀，再加入过筛的糖粉搅拌均匀，接着加入糯米粉、粘米粉、澄面，搅拌均匀成稀面糊。
把稀面糊倒入蒸锅中，大火蒸15至20分钟即可蒸熟。
蒸好后将面皮揉匀，然后分成40g一个的剂子，豆沙馅23g一个的剂子。
在手上拍点糕防止粘黏，然后冰皮放在手心上，压扁后放上一块馅料，用冰皮把馅料包起来，并慢慢往上推，直到把馅料全部包起来收口即可。
雪月饼做法：
首先将布朗尼蛋糕切成大小均匀的小块，然后把香草冰淇淋放在一边让其慢慢融化掉。
将蛋糕丁倒入已经融化了的香草冰淇淋里面搅拌均匀即可，可自由调整蛋糕丁和冰淇淋的量。
将制作好的蛋糕糊倒入模具中，可以直接用吃过的月饼盒子当做模具使用，然后放进冰箱进行冷藏。
几个小时后把月饼拿出来脱模，然后再在上面均匀的撒上一些巧克力碎就完成了。
制作月饼需要一定的耐心和技巧，可以多尝试几次，祝你制作成功！
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