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元祖雪月饼中的冰淇淋是动物奶油吗？元祖雪月饼中的冰淇淋是动物奶油。动物奶油，又称为淡奶油或稀奶油，是从全脂奶中分离得到的，有着天然的浓郁乳香。在分离过程中，牛奶中的脂肪因为比重的不同，质量轻的脂肪球就会浮在上层，成为奶油。奶油中的脂肪含量仅