埃及菜的作用？
如下：埃及的春节大餐主要包括五种食品：咸鱼、鸡蛋、生菜、洋葱、埃及豆。埃及的普通百姓平时是很难吃到咸鱼的，但春节这天家家要买一些，埃及人认为吃咸鱼不仅是因为咸鱼珍稀、高贵，还有“咸鱼翻身”之意，预示新的一年里有新的变化、新的长进和新的收获！
埃及人普遍认为，洋葱能驱邪避灾，是一种神圣的民族食品；生菜和埃及豆则是两种春季的时令蔬菜，食之如同国内的“咬春”，有祛百病、增福寿的寓意。
山东德州立春吃什么寓意好？
吃瓜（什么瓜都可以），寓意新年发发（谐音）。吃春饼，寓意一年圆圆满满，顺顺利利。
吃萝卜，寓意啃春，图个吉利。
胖的吃素，瘦的吃肉，寓意抢春膘。
1、五辛盘立春吃春饼历史悠久。据载六朝元旦吃五辛盘（五种辛荤蔬菜：小蒜、大蒜、韭、芸薹、胡荽），供人们在春日食用后发五脏之气。现扬州人立春时也吃五辛：新葱、韭黄、蒜苗、萝卜、芫荽。唐初饼与生菜以盘装之，称春盘，因与五辛盘有渊源，也叫辛盘，宋时改叫春饼，现也叫薄饼、荷叶饼、片儿饽饽等。
2、春盘面元《饮膳正要》“春盘面”由面条、羊肉、羊肚肺、鸡蛋煎饼、生姜、蘑菇、蓼芽、胭脂等十多种原料构成。明、清时在饼与生菜外兼食水萝卜，谓能去春困。整个尝新活动称为“咬春”。
3、吃春卷春卷又名春饼、薄饼，是福州民间流行的传统小吃，历史悠久，由古代的春饼演化而来。立春吃春卷是中国一种古老风俗，有喜迎春季、期盼丰收之意。最早的记载显示咬春吃春饼。民间在立春这一天要吃一些春天的新鲜蔬菜，既为防病， 又有迎接新春的意味。唐《四时宝镜》记载：“立春，食芦、春饼、生菜，号‘菜盘’。”可见唐代人已经开始试春盘、吃春饼了。所谓春饼，又叫荷叶饼，其实是一种烫面薄饼――用两小块水面，中间抹油，拼成薄饼，烙熟后可揭成两张，用来卷菜吃。
立春早晨吃什么？
一【春饼】 春饼也叫做荷叶饼,是一种薄薄的饼,做春饼通常要烫面或是半烫面,擀成小剂子后,把每个剂子抹上油,再叠在一起擀大擀薄烙熟,这样烙好的春饼,又薄又软即使放凉也不会硬。 卷春饼的菜有很多,像是卤牛肉、卤猪肘等各种卤肉类,或是烤鸭、炸鸡这些都行,蔬菜类的炒合菜、土豆丝、黄瓜丝等,都是不错的选择,自己喜欢吃啥就卷啥。
二【春卷】 春卷也是立春必吃的时令小吃,不同地区的春卷馅料也不同,我们北方地区春卷大多是甜口的,里面会包裹上豆沙馅,再经过油炸而成,外皮酥脆里面甜甜的,当甜点来食用。 许多南方地区的春卷,里面是卷菜的,有荤素搭配的,也有纯素的春卷,卷好后也是要油炸的,吃起来很美味,自己做春卷还是挺麻烦的,现在超市都有现成的春卷售卖,回家入油锅炸一炸就好,省事多了。
三【萝卜】 立春“咬春”吃萝卜,是自古以来就有的,明人刘若愚《明宫史》载:“至次日
立春吃春菜，品尝春天的滋味，古代还会将各种春菜做成拼盘，叫做“春盘”。
春菜的种类有很多，比如韭菜、春笋、莴笋、荠菜等等，立春后都开始上市了，哪一种都是鲜嫩嫩的，大家要记得吃哈。
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