随着城市的不断发展，越来越多的人们热衷于寻找那些传统的小吃，特别是一些历史悠久的老字号。而上海作为中国的一座历史名城，当然也有不少值得一品的小吃，其中最受欢迎的当属位于老城区的城隍庙小吃一条街。以下为您介绍几款必吃的小吃。
蟹壳黄大馄饨
蟹黄鲜美，内馅松软，外皮筋道，蟹壳黄大馄饨是上海城隍庙小吃的代表性美食。它的小巧玲珑，是一种非常受欢迎的点心，但是必须赶早，取得一份新鲜的蟹黄馄饨极其困难，因为大家都争着排队购买这款美味可口的小吃。不过，如果你抢到了，你就会了解这个小小的时间投入所带来的惊喜。每个鲜美的蟹黄馄饨是如此的美味，你必须亲自品尝。
阎记麻花糕
阎记麻花糕，源自于上海老字号“城隍庙阎妈传统糕点厅”，主要食材为地瓜淀粉，口感韧性十足，非常具有弹性，一口咬下，糯糯的很有嚼劲。阎记麻花糕共有两种口味：甜和咸。甜的麻花糕咬起来不甜腻，最多只有“温和、不过度”的甜味。而咸的麻花糕则口感更佳，这款糕点因形似芝麻又称为“芝麻糕”，故而取名为绰号阎记麻花糕。老上海人吃麻花糕的习惯就像是南方人爱吃姜饼一样，有着深厚的文化渊源。
水煮肉片
虽然水煮肉片是一道典型的川菜，但在上海的历史文化氛围里，它已融入了上海人的生活，也成为了一个代表性的城隍庙小吃。水煮肉片是用应季鲜嫩的牛肉，和芥菜、豆芽、木耳等一同蒸煮，再加入各种调料、辣椒和油，形成了一道麻辣鲜香的美食。美味的水煮肉片令人流连忘返，而且鲜辣可口，十分下饭。
葱油饼
葱油饼，最初是由京津冀一带的特色小吃发源地，但在上海的城隍庙小吃街上也非常受欢迎。脆皮，里面留着一口松软的、葱香味浓郁的小饼，是上海老字号吕记葱油饼的必选品。吕记葱油饼由于采用了上等的酥油、麻油和芝麻等天然香料，所以独具特色，而且非常下饭。
结语
上海城隍庙小吃街有着丰富多样的美食，每一种小吃都有着充满历史文化气息的背景故事，这些小吃不仅是城隍庙的特色，也是上海的特色的一部分。在上海，你可以感受到充满了不同文化元素的城市风情，只要到了城隍庙小吃街，品尝几款小吃，就可以品尝到中华美食的魅力。
