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八大菜系中经典鱼的菜品,没吃过5道,算不得吃货川菜水煮鱼 川菜以麻辣鲜香著称，而水煮鱼正是其麻辣巅峰之作。鲜嫩的鱼片在滚烫的红油中翻滚，麻中带辣，辣中含香。鱼肉嫩滑，汤汁鲜美，一碗下肚，足以让人大汗淋漓，酣畅淋漓。鲁菜葱烧海参 鲁菜讲究鲜香