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生铁平底锅在煤火上做饼咋很胡底？锅热后，其上沫些油吧。饼不成形，下面的一面没有熟，不要去翻动。基本上这样子的话，就不会胡底了。 电饭锅煮饭时，总糊锅底，是什么原因，怎么处理？电饭锅煮米饭总是糊底可能有一下几个原因：1. 用时间长了，涂层坏了