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脆皮火烧的做法？面要饧，饧好了的面可塑性才好，火烧分层的关键就是油酥，必须用油酥，饼坯要包裹严实，这样最后在烤箱里的火烧才会鼓起，起层！潍坊脆皮火烧做法？脆皮火烧做法：（中筋面粉350g.开水100g，白糖20g，盐2g，20g油搅拌均匀，