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沙螺的家常做法？主料：沙螺半斤 ，青椒适量辅料：生抽一小勺， 香油适量 ，鸡精适量做法：1.青红椒切成小粒，沙螺洗净，沙螺买回来后泡水里，放点香油，让沙螺吐一下脏的东西。。2.开水下锅，加料酒，汆水后捞出来。3.用牙签把沙螺肉一个个挑出来。