白砍鸡（白砍鸡的正宗做法）一盘清清爽爽的白切鸡,不事雕琢、不施粉黛,却有千般滋味1、白切鸡是粤菜中最具代表性的鸡肉烹饪方式，是鸡中的佼佼者，常作为祭祀活动中的贡品。广东人对白切鸡的评价极高，认为其皮金黄油亮、纹路清晰、肉质嫩白、透着汁水，鸡骨头周围略透明，骨髓还带着2025-04-12旅游攻略240
