红糖有发白的现象能吃吗？
能吃。它只是一种物理变化。红糖变白主要的原因是红糖吸收空气中的水分后的一种物理变化.在红糖中的成分中，还原糖和杂质的吸湿性很强，所以对温度特别敏感，当红糖吸收大量水分后，再遇到高温、干燥的环境，表面的水分迅速蒸发散失，而深层的水分继续留在糖内，形成坚硬的白色糖块。；红糖是未经洗蜜和漂白的糖，表面附着的糖蜜较多，而且还含有色素、胶质等非糖成分。
能吃”
有的人发现家里存放的红糖发白了。那么红糖发白了还能吃吗？我们可以先闻一下它的气味或者品尝一点，如果有异味，说明红糖已经变质，切勿食用！一般包装袋上会注明生产日期和保质期，如果在保质期内（或是刚买不久的散装红糖），表面没有霉斑且并无异味，说明是红糖吸收了空气里的水分颜色变淡，可以食用。但这也提醒了我们红糖没有保存得当，红糖应存放于阴凉干燥通风的地方，并保证其密封性。否则就会产生红糖发白的现象，即使没有变质，也会减弱它原本的效用哦。
红糖放了三年还能吃吗？
不能
红糖的保质期一般是2年。红糖和盐，油的性质近似，如果保存得当的话超过两年的红糖也是可以食用的，但是要确定红糖没有受潮，变质和发霉，不要存太多在家里，保存不当不能食用的话反而会造成浪费一般没有拆开包装，而且未存放在特殊环境中，比如过度潮湿、温度过高的环境或酸性较高等特殊环境，则可以按照说明上的保质期食用。
但若未正常保存，可能会发生变质
红糖的执行标准？
根据咱们国家的相关规定，合格的食糖包装上，必须标明其执行的产品标准，当中也包括红糖。执行的产品标准不同，就代表食糖之间，会存在一定的区别。
下面。我就将它们简称为35884和35885，来逐一跟大家说说，其中，35884是“赤砂糖”的执行标准， 适用于：甘蔗汁或原糖液清净处理后，经浓缩、结晶、分蜜及干燥所制得的棕红色或黄褐色的带蜜砂糖，是工业化生产白砂糖的副产品。35885则是“红糖”的执行标准，适用于：以甘蔗为原料，经提取糖汁，清净处理后，直接煮炼不经分蜜制炼而成的金黄色至红褐色的糖。
通过这两个标准的名称和适用的范围，我们就可以得出一个初步的结论，执行标准为GB/T 35884的食糖，虽说外表跟红糖很像，但它并不属于真正意义上的红糖，而是白砂糖的副产品赤砂糖。
GB 13104-2014 《食品安全国家标准 食糖》
QB/T 4561-2013 《红糖》
1.色泽自然，呈金黄色至红褐色，无明显黑渣和杂质。
2.形态应呈粉状，疏松，可有少量糖粒（直径小于10mm）。
3.糖样或其水溶液应味甜，具有红糖的芳香，无焦味。
4.总糖：蔗糖分+还原糖分：1级≥90.0；2级≥85.0。
5.干燥失重：1级≤4.0；2级≤4.5。
6.二氧化硫：≤20mg/kg。
7.不溶于水杂质：1级≤150；2级≤300。
关于红糖和红糖的功效与作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站http://www.nielie.com
