吉林的省会和美食有哪些？
吉林省省会是长春市！吉林省在全国是一个为数不多的省和市是同名的一个省！吉林美食很多有乌拉满族火锅！
有延吉大冷面！
有灶台鱼！
有煎粉！
有白肉血肠！
有铁锅炖！
有熏肉大饼！
有清蒸白鱼！
有人参鸡！
有长春酱肉！
有三套碗！
有掌上明珠！
古传八珍之一！
有雪衣豆沙！
有新兴园蒸饺！
外形美观个个匀称！
有鲶鱼炖茄子！
有烧鹿尾！
还有长春蹄丝！
以猪蹄为原料！先腌制熟后在烹调！这样的肉质特别软烂！有入口即化的口感！特别美味！吉林还有很多美食！欢迎大家来吉林！
省会长春。
美食有延边冷面，狗肉汤。还有肉段儿，酸菜血肠汤，烧烤肉串等。
吉林有什么小吃？
小吃有煎粉
煎粉是吉林最具代表性的小吃，它强调了粉的完整性，温度不能太高。最终产品为灰色，然后将混合汁倒入碗中，这使味道非常清爽。
吉林哪得小吃最好？
吉林省拥有丰富的美食文化，其中一些小吃深受人们喜爱：
- 冰粉：由淀粉制成，口感爽滑、凉爽，可以加入各种配料，如红豆、绿豆、芋头等，味道丰富。
- 酸菜炖粉条：以粉条和酸菜为主要材料，口感酸爽可口。
- 锅包肉：以猪肉为主要材料，炸得外酥里嫩，口感香甜。
- 东北大拉皮：一种由淀粉制成的面条，形状像薄薄的面皮，口感劲道、爽滑，可以搭配各种肉类、蔬菜一起食用。
- 红烧肉：以猪肉为主要材料，口感鲜美、味道浓郁。
- 菜包子：以面粉和各种蔬菜为主要材料，口感软糯、香气扑鼻，是吉林省的一种传统早餐小吃。
- 麻花：以面粉和芝麻为主要材料，口感酥脆、香甜。
- 农家小炒肉：以猪肉为主要材料，口感鲜美、香辣。
- 烤冷面：由冷面烤制而成，口感香脆、味道独特。
- 拔子肉：以猪肉为主要材料，味道鲜美、口感嫩滑。
吉林市有那些好吃的小吃？
吉林打糕 吉林打糕特点是粘性强，糕白，豆面色红香甜。以糯米为主要打糕食材，是一款相当不错的休闲食品。
朝鲜冷面 其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤，食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再放入佐料，最后再次浇汤。其面条细质韧，汤汁凉爽，酸辣适口。
馃子 其成品外酥嫩内松软，色泽金黄，咸香适口，成为老少皆宜、妇幼喜食的大众化传统早点食品。馃子是东北一带人对油条的俗称，为汉族传统小吃，用面粉、盐、糖、油，在热油炸至金黄色。
煎粉 煎粉始于吉林，早期传入长春，因此起初全东北也只有吉林、长春二地有此小吃。
白肉血肠 这道菜的风味特点是：白肉薄如纸帛，色白有光，味美异香，吃起来肥而不腻，瘦而不柴，松软鲜嫩，血肠脆嫩绵软，热汤鲜香味醇，佐料五味俱全，冬用不冷，夏用不热，脍炙人口。血肠有清有混，是由沙仁、桂皮、紫蔻等10多种配料灌制而成。
翡翠人参茅台鸡 翡翠人参茅台鸡是长春名菜之一。是将中国佳酿茅台酒做为调料之一，借以去除人参固有的土甘味并使鸡肉增香提味。此菜将母鸡、茅台酒、吉林人参汇于一菜，烹调制成。该菜色彩绚烂，造形美观，香味四溢，是一道药膳结合、荤素搭配、特色鲜明的地方名肴。
吉林有什么特产小吃么？
吉林延吉冷面是“中国靠前 面条”之一， 也是是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统中国朝鲜族食品。吉林延吉冷面，该菜品和玉米温面是朝鲜族最具代表性的面条。
特产小吃非常多，比如说有人参鹿茸，榛蘑，木耳这些都可以带走还有吉林特产，一些制品，比如说人参蜂王浆，鹿茸片，鹿胎膏，这些都可以带走的
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