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民俗风情050

五号菜又叫什么?

五号菜是小白菜的另一种称呼。由浙江省农科院蔬菜所培育的新型小白菜。现在有宁波市镇海科奥农业科技有限公司种植的宁波地区销量不错的无公害蔬菜。

耐阴豆有哪些?

1、绿豆喜阴。

2、因为绿豆出芽、生长、开花和结果时需要较低的温度,阳光过于强烈容易使其干旱,所以喜欢阴凉的环境。

3、除了喜阴的特点之外,绿豆还有很多的营养价值,含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素等,适量食用对身体有益。同时,绿豆还可以用来制作美食,如绿豆糕、绿豆汤等,受到人们的喜爱。

含羞草是耐阴豆。含羞草为豆科多年生草本或亚灌木,由于叶子会对热和光产生反应,受到外力触碰会立即闭合,所以得名含羞草。形状似绒球。开花后结荚果,果实呈扁圆形。叶为羽毛状复叶互生,呈掌状排列。大约在盛夏以后开花,头状花序长圆形,2-3个生于叶腋。

花为白色、粉红色,花萼钟状,有8个微小萼齿,花瓣四裂,雄蕊四枚,子房无毛。荚果扁平,每荚节有1颗种子,成熟时节间脱落。花期9月。它可以在室内种植,所愿意也能耐阴

(1)之豇28-2:浙江省农科院园艺研究所育成。植株蔓性,株高250厘米以上,生长势强,分枝少。始花节位4~5节,以后每节均有花、荚。荚长 60~70厘米,横径o.8~1厘米,横断面圆形,荚条均匀,单荚重20~30克,荚白绿色,纤维少,不易老。种子紫色,每荚18~20粒。

该品种具有早 熟,荚长,品质好,丰产,抗逆性强和较抗花叶病毒病等特点。

株型紧凑,适合密植,增产潜力大。

(2)张塘豆角:上海市郊区引入各地栽培。植株蔓性,株高300厘米左右,分枝性较弱。始花结荚节位在4~5节,每花序有2~4朵花。

嫩荚淡绿色,长65 厘米左右,横断面圆形,横径0.65厘米,单荚重35克左右。每荚有种子18~22粒。种子红褐色。抗病毒病能力强,品质较佳。一般亩产2000公斤以 上

建德倒笃菜创始人?

潘秋梅。

倒笃菜是浙江建德市农村传承了几百年下来的传统农家菜,由我们俗称的“九头芥菜”通过手工腌制而成。

倒笃菜这一普通的农家菜,通过一位普通的农家妇女的努力变成了“名菜”,创造这一奇迹的建德女子名叫潘秋梅。为了使这一传统工艺发扬光大,惠及千家万户,潘秋梅不辞辛苦,深入农村,走访老农,经过艰苦细致的调查研究和挖掘,通过自己反复琢磨和研制,将此传统工艺和现代加工技术有机结合在一起,形成秋梅倒笃菜标准化生产作业流程,从而使该产品品质有了质的飞跃,既确保了倒笃菜原有纯正口味的特色,也大幅度提高了生产能力。而且加工过程中不添加任何防腐剂,使产品保持天然原汁风味,鲜香脆嫩。

建德倒笃菜,根据消费市场趋向生态绿色这一主流,倡导实施了“绿色标准、绿色基地、绿企业、绿色市场、绿色品牌”的无绿工程。为确保“倒笃菜”产品的品质稳定可靠,企业聘请了浙江大学生物工程食品营养系和浙江省农科院食品研究所的教授作为技术指导顾问,为保证产品的质量打下良好的基础。同时,借助科研单位及自身企业的技术力量,积极研发新产品,做到既符合食品安全的要求,又使产品投放市场适销对路,将“倒笃菜”这一地方传统食品向现代产业化成功推进。

做为建德倒笃菜龙头企业,“秋梅倒笃菜”不仅荣获浙江名牌产品、浙江省消费者协会推荐商品、浙江农博会市民最喜爱的靠前 品牌农产品等荣誉称号,还连续四年荣获浙江省农产品农产品博览会金奖。

孙权的母亲吴国太是睦州人,她聪慧端庄,心灵手巧。她当年虽然居住城中,却也自己动手腌制九头芥,为了防止菜在腌制过程中烂掉,她将腌菜坛子倒过来摆放,使腌制时的废液自然沥出,这样一来,她家腌制的菜就再没有烂掉过了。这个方法被当地百姓形象地称为“倒笃”,“倒笃菜”就这样在吴国太的巧手下诞生了。这个方法在江南流传了近千年,至今仍为百姓所采用。

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