蒙顶山毛峰鲜叶什么样？
蒙顶毛峰产于四川省雅安市蒙顶山。是细嫩烘青的统称。指绿茶初制中形成条索细紧，露茸毫的嫩烘青。在小叶种地区制的毛峰，外形细紧，茸毫披露，显芽锋，汤色明亮，香气清高，滋味醇爽，叶底嫩绿明亮；大叶种制的，外形较肥壮，显露
品质特征
蒙顶毛峰外形条索紧细匀直，色泽嫩绿，鲜润显毫，香气高洁，新鲜悦鼻，汤色微黄明亮，味浓爽适口，叶底匀整嫩绿。
毛峰茶，在外形上应注重干茶色泽与嫩度。色泽嫩绿的为上品；茶绿的为中档；暗绿的为下档。条索紧结的，色泽深暗的多。
雅安世界茶都交易市场营业时间？
雅安世界茶都交易市场的营业时间是早上五六点到下午三四点。
世界茶都交易市场坐落在蒙顶山山脚，碑坊进去两公里左边，是最近两年才投入使用的，原来在吴理真广场对面。
只所以没有准确的营业时间，原因是茶叶上市的这段时间才是交易最活跃的时间，乡下的茶农一大早四五点就把茶运来抢好的摊位，所以很早开市了，到下午基本上就没有人了。
蒙顶山采茶季节是什么时候？
蒙顶山采茶季节是清明时节，采下制作出的茶叶叫蒙顶茶。
蒙顶茶是汉族传统绿茶，产于四川省雅安市名山区蒙顶山。产地全年平均气温14.5℃，年降水量2000~2200mm，常细雨蒙蒙、烟霞满山。这种生态环境，能减弱太阳光直射，使散射光增多，有利于茶叶中合氮物质的形成。其外汤色碧清微黄，清澈明亮，滋味鲜爽，浓郁回甜。蒙顶茶的制作工序： 上乘的蒙顶皇茶，每年只采摘一季，从采摘到制作成成品，要经过十三重工序。每年清明时节，采茶姑娘或提着茶蓝，穿行于茶林之间，开始采摘新茶。采摘标准十分严格，雨、露水芽不采，病虫芽不采，芽叶长度都在1.5~2厘米之间，不够或超过长度的都不采，每个芽头必须由采茶姑娘用食指和拇指挟住从茶树上折下来，而绝不能用指甲去掐。如此采摘的单芽或一芽一叶初展，每斤成品茶约有茶芽4~5.5万个叶片。每一盒蒙顶皇茶，在采摘之后，还要经过以下这样的工艺流程：鲜叶摊放→杀青→摊凉→头揉→炒（烘）二青→摊凉→二揉→干燥（炒或烘）→做形提毫→烘干→整理→拼配→烘焙提香→定量装箱入库。这样精心制作的蒙山皇茶已形成了自己独特的风格，扁形茶、外形扁平黄亮，卷形茶紧、细、卷曲披毫，针形茶紧、细、圆、直、显毫，这已经不仅仅是茶叶，更称得上是让人赏心悦目的艺术品了。
雅安蒙顶山旅游区在4月份逐渐进入旺季咯，天气好咯。周六周日的人就会很多咯，5,1就更热闹了
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