贵州省石阡县(贵州省石阡县聚凤乡)

民俗风情049

石阡汤包做法?

石阡汤包是一种源于中国贵州省石阡县的特色小吃,以其薄皮大馅和鲜美的汤汁著称。以下是制作石阡汤包的步骤:

**材料准备**:

- 高筋面粉:适量

- 温水:适量

- 猪肉馅:适量

- 猪皮冻:适量(切成小丁)

- 生姜:适量(切末)

- 大葱:适量(切末)

- 生抽:适量

- 老抽:少许

- 盐:适量

- 鸡精/味精:适量

- 白胡椒粉:适量

- 香油:适量

**面团制作**:

1. 将高筋面粉倒入盆中,慢慢加入温水,边加边搅拌,直至面团光滑有弹性。

2. 盖上湿布或保鲜膜,让面团饧发约30分钟。

**馅料制作**:

1. 将猪肉馅放入碗中,加入生姜末、大葱末、生抽、老抽、盐、鸡精、白胡椒粉,搅拌均匀至上劲。

2. 加入切碎的猪皮冻丁,继续搅拌均匀。

3. 最后淋上香油,增加馅料的香味和润滑度。

**包制汤包**:

1. 将饧好的面团搓成长条,分割成小剂子,滚圆后压扁。

2. 用擀面杖擀成中间稍厚,边缘薄的圆形面皮。

3. 取适量馅料放入面皮中央,捏紧收口,制成汤包生坯。

**蒸制汤包**:

1. 在蒸笼垫上薄布或者油纸,将包好的汤包生坯排列好,注意留出适当空隙。

2. 大火烧开水后,将蒸笼放入锅中,中火蒸约12-15分钟。

3. 蒸好后不要立即打开锅盖,稍微闷一会儿再揭盖,以防汤包因温度骤变而塌陷。

**注意事项**:

- 面团的硬度要适中,太硬的面团做出的皮会比较厚,太软则容易破。

- 馅料中的猪皮冻是汤包汤汁的关键,皮冻要提前做好,切成小丁拌入馅料中。

- 擀皮时要中间稍厚,边缘薄,这样在蒸的过程中不易破裂,且边缘部分的皮更有嚼劲。

- 蒸制过程中要保持火力均匀,避免火太大造成水汽滴落在汤包上导致皮破损。

石阡汤包的关键在于其薄皮大馅和丰富的汤汁,制作时要特别注意面团的擀制和馅料的调制。按照上述步骤,你可以在家尝试制作美味的石阡汤包。

石阡属于黔西南还是黔东南?

石阡县,隶属于贵州省铜仁市,位于贵州省东北部,铜仁市西南部。石阡县地处湘西丘陵向云贵高原过渡的梯级大斜坡地带,石阡县境内山峦起伏,沟谷纵横,东南高、西北低,岩溶地貌明显。石阡县属中亚热带湿润季风气候区,日照充足,气候温和,雨量丰沛,暖湿共节,无霜期长。

石矸既不是黔西南也不是黔东南,石矸是地处在铜仁地区的区域内的一个县城

石阡县不属于黔东南也不属于黔南,而是归铜仁市管辖

铜仁石阡县民间中医赵波龙地址?

据说地址位于铜仁市碧江区铜兴大道芭蕉村路段中药材大市场大健康产业园1栋。

目前都是别人打听到的地址,最好以实地考察为准。

石阡属于哪个市?

石阡县隶属于铜仁地区;石阡县位于贵州省东北部,铜仁地区西南部,周边与江口、印江、思南、余庆、凤冈、镇远、施秉8县相邻 石阡的代表 泉都 温泉 。全县辖18乡镇,总面积2173平方公里,总人口42.03万人,其中仡佬、侗、苗、土家等12个少数民族占人口总数的62%。全县有耕地31万多亩,森林覆盖率达47%。石阡历史悠久,历史文化遗产、文物名胜众多,有标准 保护单位万寿宫等明代古建筑群。有省级文物保护单位府文庙、太虚洞和“红二六军团司令部”旧址。贵州天主教三大教区之一天主堂,管理周边二十几个县的天主教。

石阡县属于那个市?

石阡县隶属于铜仁地区;石阡县位于贵州省东北部,铜仁地区西南部,周边与江口、印江、思南、余庆、凤冈、镇远、施秉8县相邻 石阡的代表 泉都 温泉 。全县辖18乡镇,总面积2173平方公里,总人口42.03万人,其中仡佬、侗、苗、土家等12个少数民族占人口总数的62%。全县有耕地31万多亩,森林覆盖率达47%。石阡历史悠久,历史文化遗产、文物名胜众多,有标准 保护单位万寿宫等明代古建筑群。有省级文物保护单位府文庙、太虚洞和“红二六军团司令部”旧址。贵州天主教三大教区之一天主堂,管理周边二十几个县的天主教。

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