作为一个集合中西文化交融的城市，上海的美食自然少不了独具特色。无论是传统的本帮菜还是国际化的西餐，上海都拥有着各式各样的特色美食。下面就为大家盘点一下在上海必须尝试的美食，一起探寻上海的味道吧。
第一道菜：生煎包
作为上海的传统小吃之一，生煎包几乎已经成为了上海的代表性美食。其特点是脆皮香肉汁，入口香气四溢。在上海的各个角落，都可以找到生煎包的身影。其中最为经典的品牌当属老字号大壶春了。在这里，可以品尝到纯正的上海口味生煎包，每一个生煎包都是现场制作，保证了最新鲜的口感。
第二道菜：南翔小笼包
南翔小笼包是上海传统小吃之一，以其口感鲜美、筋道味美而闻名于世。其制作过程相当讲究，需要选用肥瘦相间的三黄鸡肉、猪后腿肉等食材，将猪皮、鸡皮等碎末搅拌均匀，制成小肉丸，再用猪皮盖住，蒸熟后加入调料，就成了口感鲜美的小笼包了。南翔小笼包在上海深受欢迎，而南翔镇则是品尝正宗的南翔小笼包的重要去处。
第三道菜：小龙虾
作为上海特色美食之一，小龙虾是餐桌上不可或缺的最佳选择。其特点是色泽鲜艳、肉质细腻，上桌后三五好友聚在一起，边品尝边闲聊，其乐融融。在上海的大街小巷，到处都有小龙虾的出售，如鬼脸小龙虾等。而位于延安路的老虾王更是小龙虾爱好者的必去之地。
第四道菜：上海烤鸭
与北京烤鸭不同，上海烤鸭是一道将南北美食融合而成的美食。其特点是鸭皮酥脆，鸭肉香糯，口感十分不错。而位于南京西路恒隆广场内的东来顺更是上海烤鸭的代表店。在这里品尝到的上海烤鸭拥有着独特的香味，一定不会让你失望。
第五道菜：糕点
上海的糕点历史悠久，种类繁多。其中，以松花蛋糕、小兔面包、老婆饼等最为有名。松花蛋糕是一种扁平的蛋糕，制作用的是糯米粉、小窝头等食材。小兔面包则是以兔形为模型的餐品，外形灵活可爱，内里则是软糯香甜。在南京东路步行街的老字号华联饼店味道尤佳，值得一试。
上海的美食文化源远流长，这里所介绍的仅仅是其中一小部分。在百家争鸣的餐饮市场中，上海特色美食总能够给我们带来不一样的滋味。来上海一定要记得尝尝这里的特色美食，感受一把地道的上海味道。
