上海是一个充满诱惑的城市，这里人来人往，美食数不胜数。但对于刚到上海的人来说，一下子就掌握上海美食情报可不容易。今天，小编就给大家盘点上海美食排行榜，带大家打开一片味蕾的盛宴。
一、锅贴
锅贴，是上海特色小吃之一。在上海的大街小巷都可以看见锅贴的身影。锅贴属于北方饺子系列食品，先将饺子煎成脆皮，再炒一下，味道鲜美。
用料简单，操作容易，因此在各大餐馆和街边小摊上都有它的出现。加上上海作为全国性的经济和交通重心，各地的饮食都为上海融合，把食材和烹饪手法带入上海，使得锅贴在上海盛行不衰。
二、南翔小笼包
南翔小笼包是上海的传统风味小吃之一，以其皮薄却不反串、馅鲜肉嫩、鲜汁润口的特点闻名。南翔小笼的制作流程非常讲究，它的外皮应该要离心面，在包之前还要在中心点加一点香油，这样才能全面地吸附出香气。
南翔小笼的历史悠久，原产地是江苏南翔镇。到了1920年代，南翔小笼从南翔传入上海，才算是真正的在上海开花结果。
三、蟹黄汤包
蟹黄汤包是上海特色小吃之一，这个汤包外皮白净细腻，中间包了肉馅和蟹黄汤。汤包煮的时候盖盖子，蒸的时候要保证温度和火力。
汤包是上海人平时去吃早餐时喜欢吃的美食之一，口感软糯、有弹性；汤汁鲜香、味美浓郁，尤其是其中的蟹黄浓缩出来的香味，深受食客的喜爱。
四、红枣糯米饭
红枣糯米饭是上海街头最受欢迎的小吃，也是上海的特色美食之一。将糯米在盆里泡制后，加上鲜红枣煮熟，糯米粘粘的质感与甜味的红枣交融在一起，滋味十分棒。
红枣不仅有滋补身体的功效，还能调理五脏。在上海炙手可热的美食行列中，红枣糯米饭已经是不可以缺席的美食名单之一。
五、麻球
麻球也是上海的特色小吃，其主要原料是糯米粉、芝麻、红枣和糖。先将糯米粉揉成麻球，再将麻球中心填入芝麻和红枣，用慢火将麻球炸至发膨，炸出的麻球将外皮金黄嫩脆，内馅滑糯香甜。
在上海，在寒冷的冬日或是炎热的夏季，吃上几颗麻球总是让人觉得怡情养性。在这里，它是用来甜蜜传情的甜点，也是一种甜蜜的情感的表达。
总结
上海是一个多元的城市，这里的美食也是千姿百态，大大方方，深受人们的追捧。无论是那种风味，上海能够提供各位食客一个不一样的盛宴。希望大家能不断地发掘和品尝到更多的上海美食。
