羊肉专卖(羊肉专卖店加盟)

旅游攻略0100

牛肉店卖羊肉可以吗?

可以,我们大连附近的牛肉店里了都有卖羊肉的,而且牛羊肉在一起卖都比较方便,在我们五一路附近有一家专卖牛羊肉制品的店铺,有卖全羊的,还有肉串的,头蹄下水应有尽有,牛肉半成品也很多,牛腩,腱子肉都有还有牛脸,蹄筋,牛肚货品齐全。

不可以 那样的话 就是挂羊头卖狗肉 ,那样是违法的 

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卖羊肉需要检疫吗?

卖羊肉需要检疫,所以你需要向市场管理部门去咨询,看看都需要** 哪些手续。这些东西以前都是工商部门和检疫部门** 的,如果你们那还有这些部门的话,可以找他们咨询** 相关的手续。

猪、牛、羊肉的检验检疫合格需要“两证两章”, 即检疫验讫印章、动物产品检疫合格证和肉品品质 检验合格印章、肉品品质检验合格证。定点屠宰场 出厂的肉品上,一般印有“检疫验讫印章”和“肉品品 质检验合格印章”。以带皮猪肉为例,胴体表面上的 印章清晰耐久,便于顾客查验,是消费者放心买肉的 保证。各定点屠宰厂肉品品质检验合格印章和检疫 验讫印章所用印油均为符合食品卫生要求的可食用 颜料,安全无毒。

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国家有明确规定,屠宰场出来的牛羊肉必须要有品质的检验,要看两个证,就是品质检验合格证和动物检疫合格证明,这样才能保证产品的安全。

屠宰的牛、羊应当经产地动物卫生监督机构检疫合格,并附有《动物检疫合格证明》;屠宰牛、羊时,由动物卫生监督机构依法实施屠宰检疫;经检疫合格的牛、羊肉品,由动物卫生监督机构出具《动物检疫合格证明》;检疫、检验不合格的牛、羊肉品按照国家有关规定进行无害化处理。

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超市、肉菜市场、农贸市场、肉品专卖店等肉品经营者应当销售来自牛、羊集中屠宰企业或有合法手续的产品,并索取检疫、检验合格证明,做好牛、羊肉品进货台账登记,销售时应在柜台或摊位前明示检疫、检验证明并提供有效的销售凭据。

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