美食梦物语怀石料理用什么强化?
研究的时候,用食材强化的,公式是上贝壳,下奶酪。这样可以直接强化8个属性。这个公式对任何料理都有效。
赚钱方法:
首先,要赚钱就需要一个好菜。
没错,就是【一个】好菜。
相信看过攻略的朋友已经知道赚钱最有效率的方法就是:
不断研究同一个菜,店里只摆这个菜。
那么我们需要的好菜有哪些呢?我整理了一下终极价格在7000以上的菜单配方,这些菜只要不断开发,足以让你生活无忧。另外这些菜因为品质很高,也可以轻松满足特殊客人,赢得人气。
尊贵配方(数字为最终售价):
乌冬面+秘传酱汁=高汤,
高汤+美味的鱼+秘传酱汁=鱼翅汤9500,鱼翅汤+鱼子酱+肥鸭肝=燕窝12000
高汤+大白菜+带骨鸡肉=火锅9500,
火锅+霜降牛肉+秘传酱汁=炭火烤肉15000
火锅+霜降牛肉+秘传酱汁=什锦火锅8800
烤鱼+美味的鱼+酱油=生鱼片9100,
生鱼片+美味的鱼+松茸=怀石料理16000
生鱼片+鲷鱼+幻之乌贼=活鱼生切12500
生鱼片+无农药米+酱油=特级寿司10000
米饭+胡萝卜=炒饭,
炒饭+鳕场蟹+爽口醋=蟹肉炒饭7000
炒饭+辛辣调料=咖喱饭,
咖喱饭+霜降牛肉=牛肉咖喱9500
咖喱饭+面粉+香草=印度咖喱7200
法式煎鸡+带骨鸡肉+大葱=汉堡肉饼9200
法式煎鸡+霜降牛肉+胡萝卜=牛排饭9800
牛排饭+霜降牛肉+秘传酱汁=儿童套餐9500
牛排饭+极品虾+无农药米=烤鸡鸡7500
米饭+带骨鸡肉=亲子盖饭
亲子盖饭+高级猪肉+洋葱特=选猪排饭8000
亲子盖饭+美味的鱼+秘传酱汁=鳗鱼饭7500
米饭+面粉=吐司,吐司+熟奶酪+高级猪肉=披萨8500
高汤+甜玉米=玉米浓汤,玉米浓汤+带骨鸡肉+北国马铃薯=煨炖菜8000
烧卖+大葱+生姜=饺子,
饺子+极品虾+卷心菜=海鲜饺子8000
饺子+高级猪肉=肉饺子7500
拉面+酱油+鲜鸡蛋=捞面8000
冰淇淋+金箔=金箔冰淇淋8000
拉面+高级猪肉+大蒜=叉烧面7500
米饭+美味的鱼+酱油=铁火盖饭7200
炸鸡+高级猪肉+北国马铃薯=可乐饼,可乐饼+极品虾+美味的鱼=天妇罗7000
板前料理和怀石料理的区别?
1、含义不同
怀石料理原本是指日本茶道中主人请客人品尝的饭菜,如今多指日本常见的高档菜品。而板前料理是没有菜单,由主厨根据当令食材绝对当日的菜品和价格的一种就餐形式。
2、特点不同
怀石料理对于餐具和食物的摆放要求都很高,食物的分量却很少,主要用来盛装食物的器具多为陶器、瓷器或者漆器。
板前料理的优势就是顾客可以跟主厨直接沟通,主厨跟顾客的要求为其量身定做,非常考验主厨的实力。
3、价格不同
怀石料理作为日本比较常见的一种高档菜色,其价格也是直接明码标价的,顾客是知道其价格再进行点餐的。
而板前料理是没有具体定价的,价格由主厨根据当令食材和菜品决定。
怀石料理是谁发明的?
怀石料理的发明人是千利休。
怀石料理最初是僧人在茶道前食用以免茶醉的小食,后来受到本膳料理和会席料理的影响,怀石料理的原料和烹饪方式也不断丰富,渐渐演变成如今的正统料理代表之一。
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