如何制作巧克力我没有模具？
一、材料
可可粉100克、牛奶1袋、奶油10克、杏仁10克、桂花10克
二、做法
去买个可可粉。（超市很多）
准备一袋牛奶，看要做的分量而定，少的话一包就够了，还有奶油。
牛奶入锅加热，把可可粉倒入均匀搅拌，一般一袋牛奶两大勺可可粉，两小盒奶油。按个人喜好加糖，继续加热。
加热中不断的搅拌，看到液体变色变粘稠就差不多啦，要加热到沸腾。
为了让巧克力更香，可以加一些桂花，还有杏仁，可以依据你的口味，加入不同的作料。杏仁是打碎加进去的，会很有口感。
粘稠之后可以导入模具啦，如何实在没有磨具，冰箱里面的冰具也是可以的。
放入冰箱，等待约6个小时，就能拿出来食用了。
DIY巧克力店赚钱吗？
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楼主现在想要开diy综合体验店就是合二为一，更加加大了销售范围，而且选址人群流量也很大，个人觉得是个不错的选择
巧克力是怎么做出来的？
巧克力是由可可豆制成的。
可可豆被磨碎成可可粉，然后与糖和其他配料混合在一起，形成巧克力。
这个过程包括可可豆的发酵，烘干，磨碎和混合。
可可粉中的脂肪和其他成分也能影响巧克力的口感和质量。
总的来说，巧克力的制造过程是多样化的，包括了许多步骤和技术。
巧克力主要是通过烘烤、去壳、粉碎、混合等复杂工艺制成的。
1.巧克力是由可可豆中的可可质和部分可可脂在经过烘烤、去壳等一系列加工流程后制成的。
2.首先，将可可豆通过烘烤来减少水分和酸度，然后进行去壳处理。
3.去壳后的可可豆将会被粉碎成可可豆的粉末。
4.可可豆的粉末混合其他原料，如糖、乳制品，制成巧克力，经过冷却、加工成型后，就制成了我们熟知的巧克力。
巧克力是一种甜食，由可可豆和糖等成分加工制作而成，其制作工艺大致包括以下步骤：
1. 可可豆的处理：选择成熟、质量好的可可豆，去除外壳和豆仁中的皮膜，然后对豆仁进行发酵、烘干和研磨等处理，得到可可酱和可可粉。
2. 原料的混合：将可可酱、可可粉、糖、奶粉等原料按照一定比例混合，加入少量的植物油，制成巧克力涂层材料。
3. 混合物的加工：在高速搅拌的过程中，将巧克力涂层材料加热制成液态巧克力。然后对其进行加工和筛选，去除其中的液体和固体杂质，得到完整的巧克力糊。
4. 巧克力的成型：将巧克力糊分别倒入模具中，经过冷却和固化过程，在合适的温度下进行处理，即可制成各种形状的巧克力产品。
总之，巧克力的制作需要经过多道工序和科学配比，其中的原材料和生产工艺对最终口感和品质有着决定性的影响。同时，由于口感和品质的差异，巧克力也分为了黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力等多种不同类型。
巧克力的制作需要通过以下步骤来完成。1. 首先从可可树上采摘下成熟的可可豆。2. 将可可豆经过清洗去壳、发酵、烘焙等过程后，制成可可粉和可可脂。3. 将可可粉、可可脂和糖按照一定比例混合搅拌，并加入乳制品和香料等原料，经过细磨和调味后形成巧克力糊。4. 将巧克力糊注入模具中，经过冷却和凝固后即可制成巧克力。综上所述，巧克力的制作需要经过多个步骤，包括采摘可可豆，制作可可粉和可可脂，配料、混合和磨粉等步骤，经过精心制作而成。
答：1.巧克力的主要原料是可可豆,市面上售卖的巧克力的原材料还有牛奶、果仁、砂糖、可可脂等。
2.巧克力有很多种类,其中黑巧克力所含的可可的香味最纯粹。
3.若喜欢巧克力,也可以试着用可可粉、可可脂、砂糖、牛奶自制
1、找一个蒸锅，放水，加热。然后将大碗放在蒸格上。
2、将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中，不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状。
3、加入少量牛奶，再搅拌，直到再次呈黏稠状，自然冷却。将糊状物放入冰箱冷藏室，5~10分钟后取出。
4、再次加热到融化，此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂。倒入模具，自然冷却后即可。
巧克力酱怎么做？
用料：
一条德芙牛奶巧克力（或其他巧克力）、奶油（超市买的盒装淡奶油）适量。
做法：
1.拿个容器，放入一条德芙牛奶巧克力，巧克力也可以用散装的巧克力糖果，数量按自己的用量决定。
2. 隔水加热，等巧克力变软后加入奶油一起搅拌，想要稠点的就放少点奶油，想要稀点的就多加奶油，搅拌的过程用小火即可。
3. 搅拌到自己觉得合适的浓稠度，关火即可。
可以用来制作巧克力酱，不需要放水，隔水直接加热即可，用小火，融化即可。
参考资料：百科-简单制作巧克力酱
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