云南省红河州是不是属于西部？

云南省红河州不属于属于西部而是西南，红河州有13个县市（四市九县），中越边境线全长近500公里，吃的过桥米线，考豆腐，越南春卷，鸭仔蛋，等，哈尼梯田，蝴蝶谷，朱家花园，云南红葡萄园，，红河州属于热带雨林，反正好玩的多的很，红河欢迎大家来走走看看

不不属于西部，是南部。回答完毕。

是的确切地说是西南部

越南有什么特色美食？

1、越南河粉

越南河粉是越南百年经典美食，融入了中国和法国的烹饪文化，凭借其独到而特别的味道越南河粉在越南大名鼎鼎，属越南的国食。最早是由广东移民在20世纪初期带入越南。越南河粉成功销售世界各地在伦敦、巴黎、柏林、科隆、纽约等城市都可以发现越南河粉的身影。

2、越南肉粽

肉粽是越南的传统美食,过去一般的越南人家只有在节日里才能吃上,这种肉粽是完全用肉来做成的。在农村每当节日，特别是春节来临前各家各户都要做肉粽。

将上好的瘦猪肉加入各种香料，放入石田中着成糊状，然后用芭蕉叶或荷叶包上裹成粽粑状，放火锅中煮熟。吃前切成块或薄片蒸热，蘸以鱼露和胡椒粉，味道鲜美，不油腻，吃后口齿留香。

3、越南虾饼

虾饼是越南一道有名的小吃。虾饼的做法是将加了调味料的面糊裹上新鲜的大虾，放入油锅中炸，出锅后香味扑鼻，吃起来，香酥可口。在河内西湖边上有一家餐厅，其制作的虾饼有较高的声誉。

4、越式春卷

越南春卷是最受越南人欢迎的一道菜，近年来国内不少餐馆引进，但做法和吃法均不及越南的地道。越南的春卷皮用糯米做成，薄如蝉翼，洁白透明。将春卷皮裹上由豆芽、粉丝、鱿鱼丝、虾仁、葱段等做成的馅，放入油锅中炸至酥黄。吃时，用玻璃生菜裹上春卷，蘸以鱼露、酸醋、辣椒等佐料，酥脆不腻，十分可口...

5、滴漏咖啡

越南受法国文化因素最具代表性的饮食当然是越南滴漏咖啡。紧密地压上厚厚一层咖啡粉，冲进热水，耐心地等着咖啡一滴一滴地落进杯子里，一杯咖啡可能要滴上一个小时。在咖啡的氤氲香气中静静地消磨无尽的时光，在美丽的越南里享受难得的悠闲旅程。

1、越式酸辣汤

越式酸辣汤主要是以生鱼为汤底，加入虾膏、蟹膏，再配以番茄、酸梅、辣椒加以清炖，最后洒上少许法国红酒，有点像法国海鲜汤，味道非常酸、鲜，除了当汤喝外，也可泡米粉或饭来吃。

2、生牛河

生牛河是越南出了名的庶民料理，最美味所在是汤底，以牛腩、牛骨、花椒、八角、香茅、香叶、白胡椒粒等煲足8小时，煲的过程要不断去掉煲出来的杂质，最后出来的就是牛肉清汤。

3、越南春卷

越南春卷是著名面食，与中国春卷最大的不同在于饼皮并不用薄面皮而是用稻米磨浆制成的米皮包裹，馅料以虾肉、猪肉和当地蔬菜为主，是越南相当盛行的一道料理。

4、咖喱蟹

越南咖喱的口味比较适中，将咖喱粉和越南椰奶、青柠檬、椰丝一起调成咖喱汁，用这种汁制作出来的咖喱蟹口感清淡、椰香味浓。

5、蔗虾

蔗虾是典型的越南菜，外皮金黄酥脆，粘着星星点点的面包糠，虾肉由于吸收了甘蔗的清甜，既香，又鲜、嫩、甜。

1.越南河粉

2.越南肉粽

3.越南虾饼

4.越式灌肠

5.越南春卷

6.炸象鱼

7.越南鸡粉

8.越式螃蟹

9.甘蔗虾

10.滴漏咖啡

11.越南煎饼

12.越南法棍

13.越式秘制鱼露

14.越式酸辣汤

15.香蕉糯米团

16.越南火锅

17.越南啤酒

18.越南酸奶

19.越南鸭仔蛋

20.生鸡蛋咖啡

首先是越南河粉，和中国一样，越南人喜欢吃米粉，越南鸡粉特别受国人欢迎。第二是越南炸鸡，一个鸡分成两半，两面炸至金黄，酥脆可口，香气扑鼻，是我到中越边境必须要点的菜肴。第三是越南虾饼，在调好味道的面糊中加入虾仁，炸至金黄，岀锅时香脆可口。第四春卷，春卷皮用糯米打磨成浆制成，馅成有虾仁粉丝木耳鱿鱼丝葱等，卷好后放入油锅中炸至金黄，吃的时候可以包上生菜，沾上调料。第五是越南咖啡。越南人空闲时候，喜欢泡上一壶咖啡，享受工作之余的悠闲时光。

因为地理位置和历史上的原因，越南的饮食习惯受中国和法国的影响很大，然后又根据本国人民的喜好做岀了调整，形成了现在多种多样很有特色的越南美食文化。

1 ｜国民面条——Pho

没吃过河粉不算到过越南，但来了越南却欣赏不来一碗正宗的 Pho，才是真正的原罪所在。

首先，把 Pho 读成 “fou”，你就已经露馅了！人家的正确发音念 “fuh~”，大致是英音、上扬版的 “fur” 的读法。

如今越南青年全民护肤，个个白嫩水灵，你一声降调的 “fou”，原本把你当自己人一通寒暄的餐厅阿姨，会产生巨大心理落差，悻悻地丢你一本英文菜单。

就算成功伪装到点菜阶段，你还有很多关要过——

汤头该什么颜色？牛肉点哪个部位的？端上来一大盘娇艳欲滴的香草放多少？海鲜酱和是拉差酱，加了会不会被邻座鄙视？......

一碗 Pho 的正确打开姿势

【汤】

*牛肉粉配牛骨、牛尾汤，鸡肉粉配整鸡汤，要加桂皮八角丁香小豆蔻等熬制近十小时，再以焦糖化的洋葱、姜和鱼露增味...琥珀色、甘甜回味、透亮见底的汤，是好粉的第一要义&灵魂，一碗 Pho 上桌，先尝汤！

【肉】

*牛肉（Bo）：各类部位轮番上阵，生熟肉，瘦油腩，筋腱骨丸……翻谁牌子随你喜好

*鸡肉（Ga）：除了鸡丝，也可以是一整条鸡大腿儿

【粉】

*粗细不是关键，当日现备、雪白透光的新鲜大米河粉，出锅要滑而不烂！

【配菜&香草】

*豆芽，青柠，青红辣椒...除了你熟悉的带梗罗勒、薄荷，常常会出现味道更重、跟香菜差了一个字母的刺芹，Culantro！

*每种香草各取几片即可，不要整片叶子往汤里放，掰碎有助于香气的释放。

【酱】

*一般有海鲜酱、是拉差辣酱和鱼露——前两种，建议汤头靠谱时别挤在汤里，但要给鱼露疯狂打 call！

2 ｜Banh Mi （越南法包）

法国人在越南殖民了大半个世纪，即便西贡城早就改姓了胡，但越式法包 Banh Mi，还是在越南人的“本土化”之后，留下来成为了当地首屈一指的美味。

到胡志明市的头一件事，自然是开启疯狂寻找 Banh Mi 模式！

你也许不屑，越南法包，还能好吃过巴黎的？

说越南法包正宗，法国人肯定会摇头，但任何一种食物传入异邦，免不了入乡随俗接受改造，日本的意面如此，越南法包亦不例外。

有别于印象中硬朗的传统法包，越南人在面粉里掺入大米粉，外壳依旧脆韧，内里口感却蓬松轻盈，更受本地人欢迎，同时还省了不少钱！

一枚典型的 Banh Mi 里，先要厚涂一层法风浓重的 Pate（猪、鸡鸭肝酱），然后夹进三两片 Headcheese（猪皮、猪耳和各种杂碎做成的冻肉块）、叉烧、纯肉火腿片……还需备齐肉松、酸黄瓜条、腌红白萝卜，最后往里恶狠狠挤一坨混着黄油的蛋黄酱，才算功德圆满。

对了，要不是因为 Banh Mi 的存在，此生从没觉得香菜这么好吃过！

小吃，多到能写字典！

3.越南的街头巷尾，多得是能写成百科全书的稀奇小吃，会让你觉得发现了新** ！

Bun Cha，河内名吃，前两年奥巴马上 CNN 安东尼波登的节目，俩人相约去河内小馆子里吸的，就是这碗越北最经典的猪肉蘸汤米线。

在西贡的 145 Bùi Viện，你也能找到一碗从河内穿越来的地道 Bun Cha。老板英文说得溜，热情招呼你点这点那，没带现金还特意关照吃完再取。

上了菜，他又主动示范米粉的正确打开方式：用手拆散米粉团，分几次投入浓口的酸甜蘸汤，就着撕碎的菜叶、辣椒碎和蒜末、烤得酥润的猪颈肉和绞肉饼（跟 Banh Mi 37 里的味道相近）一起送下肚，用英文夸张比喻，就是“it’s to die for!”

还被安利了炸春卷，吃法同样是浸到这鱼露汁，美味！

Cơm tấm An Dương Vương

其实 Com Tam 就是个炭烤猪排盖浇饭。虽鲜为外人知晓，但 Com Tam 可谓越南的隐世美味！

对于烤猪肉这件事，越南人算登峰造极了。谁让你们家城管允许沿街架一台大烤炉，随时往炭上扔超大块的厚切猪排呢？

反复刷酱跟鱼露那是必须的，但最幸福的莫过于，吃的时候再来一碟鱼露，拌饭！

4越式田螺塞肉，个头颇为壮硕，秒杀一众杭帮菜馆。猪肉和螺肉打得既粗粒又筋道，每只里面还塞了根香茅提味，不由得感叹，越南人天生五行不缺香草，太会玩！

肋排的肉头无比紧致却能一秒脱骨，粗粒海盐和鱼露搭档的料碟，虽是头一次见，但混着迷人的炙烤香气，确认鱼露是百搭之王无误了！

越南法棍

早期受法国文化影响，习惯吃法式面包，后期本土化，做成了类似汉堡和夹馍的\"越式法棍”。

法棍外皮酥脆有嚼劲，中间夹上蔬菜肉跟一些酱料，味道很赞。

滴漏咖啡

喝杯咖啡安静的虚度光阴~

喝咖啡是越南人的生活日常跟习惯，街头到处可见咖啡店，滴漏咖啡是越南最传统也最具特色的，咖啡的酸苦融合甜腻的炼乳，口感非常独特~体验慢生活

越南秘制鱼露

“吃了鱼露，就等于去过了越南”

是用鱼、虾为原件发酵而成的调味酱汁，味道咸鲜，吃的时候可加辣椒或酱汁稀释，主要用做蘸料。在外面用餐都会提供，越南大小超市也都有的卖。

越南春卷

越南三宝之一。半透明的看，上去颜值很高，非常有夏日感，但是春卷皮口感较硬，炸过的春卷色泽金黄，口感酥脆，蘸上柠檬鱼露，爽口又美味。

越南河粉

“最受游客欢迎的越南经典美食”

河粉可以说是越南国菜，汤头清爽，搭配青柠，特别适合夏天，一碗河粉配一碟草，就是浓浓的东南亚风情~

如果你来到芽庄旅游，这些特色的越南本地美食可一定不要错过哦~

云南红河靠前 特色菜？

1/10 建水烧豆腐，建水烧豆腐是当地有名的传统小吃，外皮香酥柔润，色泽金黄诱人。加入调料香辣可口，简直让人欲罢不能。建水的烧豆腐味道独特，口感甚佳，让人百吃不厌，越吃越过瘾。

2/10 蒙自过桥，米线蒙自的过桥米线在国内颇具盛名，以它独特的口感和味道深受人们喜爱。过桥米线食材丰富，汤汁清香鲜美，营养丰富，滋味悠长，让人回味无穷。

3/10 五色花米饭，五色花米饭是少数民族的特色吃法，将糯米用天然植物染成各种颜色，蒸熟后清香味沁人心脾，口感蓬松软糯，是一道色香味俱全的美食。

4/10 烂烀牛肉，烂烀牛肉是用牛蹄、牛肠、牛肚、牛排骨、牛肉等混合在一起烹饪而成的美食，香味浓郁，让人直流口水。味道鲜美，口感酥烂细腻，风味独具，深受男女老少的喜爱。

5/10 鸭仔蛋，鸭仔蛋是选用未孵化完全的鸭蛋煮熟而成的，吃法独特，让很多外地人望而生畏，不敢品尝。鸭仔蛋味道独特，滋味鲜美，到当地旅游，可以尝试一下其中滋味，也算是完成在旅途中的一个挑战。

6/10 水泡梨，水泡梨是用梨子洗净后与中草药一起加入到缸中泡制而成。吃起来清甜爽口，风味独特，且有生津止渴的功效，深受大众喜爱。

7/10 鸡肉蘸水，鸡肉蘸水是哈尼族的特色美食，它的绝妙之处在于蘸水的口感和滋味。蘸水制作方式独特，选用鸡杂、鸡血、小葱、大蒜、鸡蛋、糯米、豆豉、香菜、辣椒等一起制作而成，味道香辣醇厚，十分诱人食欲。口感绝妙，滋味堪称一绝。

8/10 凉卷粉，凉卷粉是用红米和白米一起做做成卷粉，色泽红润有光泽。口感润滑劲道，加入各种佐料一起调配，香辣开胃，让人欲罢不能。口感独特，让人百食不腻。

9/10 拉拉粉，拉拉粉是夏日里十分受欢迎的凉粉，口感细腻富有弹性。酸辣可口，滋味醇厚，让人唇齿留香，十分耐人寻味。也可以做成甜味，香甜爽口，让人幸福感爆棚。

10/10 荞丝酥，荞丝酥是经过油炸而成，味道独特，色泽金黄，十分诱人。吃起来香酥可口，独具风味，有滋有味，深受男女老少的喜爱。

鸭仔蛋敲敲冰怎么安装？

鸭仔蛋敲敲冰装的方法如下

1、把黄、白冰块摆放至破冰台中把鸭子放在破冰台中间

2、.玩家轮流转动转盘，根据转盘指示完成相应的敲击冰块任务

3、用锤子敲击对应颜色，冰块敲击的时候注意力度

4、最后让鸭子从破冰台上掉落下去的玩家就是输家。

柬埔寨适合做什么？

一、路边摊咖啡

实际上，在柬埔寨各街小巷都能找到商贩推推车销售饮料，但值得关注的是，目前就连曾经只在店里销售咖啡的形式也逐渐简化，现在大部分商贩都会选择在简约或移动的摊位卖咖啡，譬如手磨咖啡等，同时也有茶水等多种饮料，为客人提供更多选择。

二、丸子

在柬埔寨，到处都能找到销售丸子的地点，无论是在大商场还是路边摊，尤其还深受本地人，尤其年轻人喜爱。此外，除了丸子外，商贩同时还卖鸭仔蛋、烤鸡蛋以及饮料等。经营这门生意不仅成本低，而且食材等都很容易买到。

三、烤肉

烤肉可算是一个最受欢迎的美食，特别是商贩只需在移动摊位或面积较小的地点就可以做烧烤。这种小吃大多在学校附近、市场和旅游景点等地销售，尤其在中国餐厅也有卖，甚至食材种类还要比路边摊的多。

关于鸭仔蛋和鸭仔蛋作用的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站http://www.nielie.com