北京最早的和平饭店？
答案是
据悉，和平饭店在1854年开始创办，命名为“中央饭店”，此时，和平饭店的南楼建成。
1929年，和平饭店是由当时富甲一方的英籍犹太人爱利斯.维克多.沙逊建造的，原名华懋饭店，建筑风格属于哥特式。这个饭店在创办开始就一直是接待社会各界的名流，也是各国在召开重大会议时的主要地点。并且，鲁迅，卓别林、华罗庚和孙中山等当时的社会名流全都在这个饭店呆过~怪不得贵呢，都是有理由的~
1926年的时候，这个饭店的北楼开始建设，之后就是我们现在看到的这个饭店的雏形。然后还有一个很有趣的事情就是，*** 的订婚仪式还是在这个饭店举行的。在网上搜刮的资料中显示，在1927年，*** 和宋美龄举办订婚仪式，不过举行的地方是在这个饭店的南楼，因为当时的北楼还没有施工完毕。
对了，还得说一说当时着名的“汪辜会谈”也是在这里举行的。
和平饭店在2007-2010这三年的时间中暂停营业，重新翻修，之后翻新后的饭店虽然中文名称保留了“和平饭店”，但英文名称却更改为“Fairmont Peace Hotel”（费尔蒙和平饭店）。
除了以上这些，和平饭店也是现在的社会名流喜爱的地方，据悉，总统套房的价格是相当的高，并不是一般的人可以负担的起的。而且在现在还有很多的人喜欢用和平饭店当做影视作品的名字。
比如说最近即将开播的由李光洁、陈数还有雷佳音主演的《和平饭店》也是即将上映，还有之前韦家辉导演的电影《和平饭店》在当时也是受到了不同程度的欢迎，虽然剧和这个饭店的关系不是很大，但是也是足以证明了这个饭店的历史代表性。
四世同堂有哪些招牌菜？
大赤包捉五魁
大赤包原是老舍先生巨作《四世同堂》中著名的反面人物，是大汉奸冠晓荷的老婆，酷爱打麻将牌，打麻将的讲究是“捉五魁”就是已有四万和六万，得到五万后“胡牌”。
乾隆白菜
老北京的传统凉菜，把撕片的大白菜叶，用芝麻酱、老陈醋、白糖、芥末等调味，爽脆酱香，美味可口。
坛子肉
精选上好的五花肉加调味和香料，放人瓷坛中慢火煨炖而成，故名“坛子肉”。用筷子夹起一块，形态丰腴，色泽棕红透亮，口感软烂，鲜中带甜，肥而不腻。
铜锣烤鸭
大赤包捉五魁
四世同堂国宴狮子头
鱼头泡饼
爆肚
小吊梨汤
糟溜鱼片
抓炒虾仁
爆三样
炒烤羊肉
四世同堂餐厅装潢古色古香，以民国时期老北京的建筑风格为主体，灰瓦青砖，四方桌椅、雕花的墙饰、憨态可掬的兔爷，咿咿呀呀的弹唱表演、果木烤鸭的火炉、排档门边随风摇摆的彩旗，都沉淀着中华民族历史的文化底蕴。服务员穿着国民时期的衣服，穿梭在高朋满座的顾客之中，让你从步入餐厅的那一刻起，就有了穿越时空的感觉。
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