南京年夜饭靠前 硬菜？
红烧鲶鱼
芦蒿炒臭干
金陵盐水鸭
四喜烤麸
油炸春卷
葱油海蜇皮
炒米老母鸡汤
清蒸咸鱼
咸肉蒸香肠
青菜豆腐
南京作为中国历史悠久的文化名城，年夜饭上的菜肴往往充满了地方特色和传统风味。南京年夜饭的“靠前 硬菜”可能会因家庭和饭店的不同而有所变化，但一般会包含一些具有代表性的经典菜品。以下是一些可能会出现在南京年夜饭上的经典菜肴：
1. 盐水鸭：南京著名的特产，以鸭子腌制后煮熟，肉质鲜嫩，口味清淡。
2. 鸭血粉丝汤：南京特色小吃，鸭血和粉丝的组合，清淡鲜美。
3. 红烧肉：经典的南京家常菜，肥瘦相间的猪肉红烧后，口感醇厚。
4. 清炖狮子头：大个头的猪肉丸子，经过清炖后，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。
5. 南京板鸭：腌制后风干制成的板状鸭肉，口感鲜美，是南京的传统美食。
6. 炖鸡汤：选用老母鸡炖煮，汤鲜肉嫩，营养丰富。
7. 糖醋排骨：外酥里嫩的排骨，搭配酸甜的糖醋汁，口感丰富。
8. 蟹粉狮子头：在传统狮子头的基础上加入蟹肉，味道更加鲜美。
9. 烤鸭：南京烤鸭以皮脆肉嫩著称，是年夜饭上的佳肴。
10. 什锦菜：由多种蔬菜炒制而成，色彩缤纷，营养均衡。
这些菜肴大多具有浓厚的南京地方特色，不仅美味可口，而且寓意吉祥，适合在重要的节日如年夜饭上享用。当然，具体的菜品可能会因家庭习惯和个人口味而有所不同。
南京夫子庙靠前 名小吃？
1. 回味鸭血粉丝
位列南京夫子庙必吃的靠前 小吃之首的回味鸭血粉丝，算是去夫子庙人人必打卡的美食了。回味家的鸭血粉丝汤头很鲜，材料也很多，除了常见的鸭血、鸭肠、鸭肝外还加入了鸭肫，粉丝也很顺滑，但是因为生意太好，经常没有位子，想吃的朋友们一定要提早去哦。
2. 唐字臭豆腐
不只是长沙的臭豆腐好吃，南京的臭豆腐也是独有风味的，这家的臭豆腐上过南京各大的报纸，算是明星臭豆腐，豆腐炸出来是棕褐色的，外表焦脆，里面豆腐绵软，香气四溢，谁吃谁知道。
3. 黄勤记凉粉
黄勤记得凉粉是许多南京人小时候的记忆了，滑嫩的凉粉拌上醋和辣酱，开胃解暑，就算是冬天也会很爽，味道也一直没变。
4.莲湖赤豆元宵
莲湖是一家老字号的糕团店，它家的赤豆元宵卖了快半个世纪了，慕名而来的食客还是络绎不绝，豆沙香甜，小元宵糯软有嚼劲，红豆被熬得很绵软，就算是胃口不太好的食客看到它也是走不动路的。
5.蒋有记锅贴
蒋有记家的锅贴都是套餐的，一份牛肉锅贴一份牛肉汤，吃一口锅贴就一口汤，保证您吃的停不下来。
6. 固城湖蟹黄包
固城湖的蟹黄包皮薄汁多，汤清不腻，每个包子都有独立的小笼，吃之前用吸管先尝尝汤汁，真的会鲜掉舌头。他家每次排队的很多，一定要记得早点去哦。
7. 左师傅梅花糕
要说来南京不能错过的小吃，那榜单里一定会有梅花糕。而左师傅算是做梅花糕最厉害的一家里，他家的梅花糕物美价廉，味道也是一直没有变，很多人去夫子庙都会去尝一尝，但是他家的位置有点偏，可能一不小心就错过了，一定要留心哦
8. 佟小曼现烤茶饼
他家在夫子庙算是卖茶饼最早的一家了，茶饼的种类很多，每个人都可以找到自己喜爱的味道。除了茶饼，他家还有凤梨酥、曲奇和果茶，包装都十分少女心，特别适合作为伴手礼。
9. 航天馒头的豆沙包
位于夫子庙西大门的航天馒头也是游客们必打卡的美食店之一，它家豆沙包里的豆沙都是店家手工打制的，包子皮也都是每天一大早现擀的，非常美味。
10. 素烧鹅
夫子庙里不论是哪一家店，卖的素烧鹅都很好吃。这是一道用豆腐皮做的卤菜，吃的时候
南京特色饭店排行榜？
这个我觉得南京美食第一是盐水鸭，最好的是金陵饭店，和桂花鸭。南京是淮阳菜的传承，排第一的是金陵饭店，后面有特色的，小厨娘，四川酒家，百姓人家，江苏饭店，十朝院子，家家都有特色菜，必吃菜。
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