四川名小吃有哪些？
1、赖汤圆 赖汤圆，四川省成都市传统名小吃，就是汤圆。赖汤圆创始于1894年，迄今已有百年历史，一直保持了老字号名优小吃的质量，其色滑洁白，皮粑绵糯，甜香油重，营养丰富。
2、钟水饺 钟水饺，古名为“水角”，是四川省成都市地方传统小吃之一。始于光绪十九年（1893年），因开业之初店址在荔枝巷且调味重红油，故又称为“荔枝巷红油水饺”。
3、蛋烘糕 蛋烘糕，四川成都著名的传统小吃，始于清代。清道光廿三年，成都文庙街石室书院（现汉文翁石室，成都石室中学）旁一位姓师的老汉从小孩办“姑姑筵”中得到启发，遂用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀，在平锅上烘煎而成。
4、肥肠粉 肥肠粉是四川省成都市众多地方传统名小吃中最有特色的品种之一，主要材料有红薯粉，辅料有肥肠、菜子油、干红辣椒花椒等。肥肠粉麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一餐。
5、叶儿粑 叶儿粑，是四川地区特色传统小吃。川西农家清明节、川南春节的传统食品。叶儿粑在不同的地区有不同的叫法和特点。在崇州等地也叫艾馍。 在川南自贡、宜宾、泸州以及云贵的昭通、遵义等地则叫做猪儿粑。此外在乐山地区，叶儿粑选用的叶子则有所不同，当地人选用本地特有的大叶仙茅叶子作为粑叶，可以很好的将其裹起来。 来源：-赖汤圆 来源：-钟水饺 来源：-蛋烘糕 来源：-肥肠粉 来源：-叶儿粑
成都名小吃？
1、担担面
2、口水鸡
3、夫妻肺片
4、龙抄手
5、钟水饺
6、冰粉
7、郫县豆瓣
8、米花糖
9、干煸牛肉丝
10、陈麻婆豆腐
11、珍珠圆子
12、酸菜面
13、重阳糕
成都名小吃排名靠前 ？
赖汤圆，粉白、皮薄、心甜。
龙抄手，面皮筋道，肉馅鲜香
钟水饺，多种馅料，咸甜任选
韩包子，个大馅多，香味足
担担面，软硬合适，微辣鲜香
三大炮，又糯又香，回味悠长
窝子油糕，外酥里嫩
麻婆豆腐，麻辣鲜香，下饭佐酒
夫妻肺片，辣的过瘾
三合泥，甜而不腻、滋糯爽口
龙泉特色名吃靠前 排名？
1、生粉粿
2、黄粿
3、安仁鱼头
4、牛奶藤炖猪脚
5、和菜
6、油老鼠
7、现蒸粉皮
8、西街松糕
9、爆炒螺丝
10、柳山头麻糍、
1、龙泉和菜
2、安仁鱼头：味道鲜美。
3、油老鼠：金黄色，奇香扑鼻，松脆爽口，清淳甘辣，妙不可言。
4、茶丰泥鳅火锅：味美而不油腻，香辣而不上火。
5、紫苏土豆饼：色泽诱人，香味四溢。
6、龙泉粉皮
7、黄粿：黄粿黄里透绿，色泽晶莹、清香柔韧，十分可口，滋味清香，营养丰富。
一种扁扁的成都名小吃？
军屯锅盔
不知楼主是否是问的这个
成都彭州的名小吃，外酥内嫩，入口化渣。有椒盐的，有牛肉的，猪肉的各种味道。
很多人开车都专门去买来吃，和很多地方的什么饼子，馍馍，粑粑等都有异曲同工之妙，但却风味各不相同。
当然还有很多很多很多的成都小吃，也同样有名，一样是扁扁的
油炸春卷。做法主要如下：
1.胡萝丝、冬笋丝、腌菜丝用盐、味精调好味炒熟。2.鸡蛋黄打散做粘液粘皮。3.把干面皮摊平，在底部放入馅，用面皮把馅一边包紧一边往上卷，卷至一半位置，在面皮三点涂上鸡蛋黄液，对折再卷，把整张面皮卷完即是一个春卷了。4.高温烧热油，中温慢炸，两面金黄，沥干油装盘。
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