赤峰特色菜？
杀猪菜：1、小白菜晒干后，用开水烫一会儿，等菜全泡开后，洗净控干水分切小段备用。
2、五花肉凉水下锅放姜、料酒、葱煮10分钟左右，捞出控干水分，量凉切小片备用，煮过肉的水不要倒，把切好的菜放在锅里，再放切好的猪肉、熟的猪血肠（即可整串的也可以切好的）、再放盐、花椒、酱油少量、醋，大火烧开转小火30分钟左右，时间越长越入味。
赤峰的名吃是什么？
赤峰小吃排名的前十，感觉都挺好吃的，可以去吃一吃。
1、赤峰对夹，是赤峰市最具代表性的特色美食小吃。
2、哈达火烧，是内蒙古自治区赤峰市的特色名小吃之一。
3、赤峰黄米面豆包，也是赤峰本地著名的特色美食小吃。
4、哈达饼，哈达饼是赤峰市（昭乌达草原）的传统著名小吃。
5、赤峰黄米切糕，是赤峰著名的糕点类小吃。
6、敖汉拨面，敖汉拨面是赤峰敖汉旗的特色美食，主要用荞麦制作而成的一种面食小吃，也是赤峰著名的特色小吃。
7、敖汉小米菜包，敖汉小米菜包是赤峰市敖汉旗特色美食小吃，是用菜叶把米饭和酱料、菜包进去一起吃的美食，也是赤峰市著名的特色美食之一。
8、锦山白家熏鸡，赤峰熏鸡是赤峰市著名的特色美食小吃，尤其以锦山白家熏鸡和三道街麻记熏鸡最为著名。
9、克旗莜面，克旗莜面是一道用克旗莜麦制作而成的特色面食，也是赤峰著名的特色小吃之一。
10、甜沫子粥，甜沫子粥是赤峰乡间农家饭食，是一道由小米、黄豆为主要材料，米饭为辅料制作而成的粥品，也是赤峰著名的特色小吃之一。
赤峰市区小吃？
赤峰市区有许多小吃，如炒年糕、炸糕、羊杂碎、豆角炖土豆等，都是当地人非常喜欢的美食。此外，赤峰还有各种烧烤和小吃摊上的炸串也非常受欢迎。总之，赤峰的小吃种类丰富，味道鲜美，值得一试。
赤峰家常菜饭店推荐？
以下是赤峰市的一些家常菜饭店推荐：
1. 赤峰饭店：位于赤峰市中心，提供正宗的赤峰家常菜，口味地道，环境舒适。
2. 赤峰大酒店：位于赤峰市繁华地段，餐厅提供各种家常菜品，味道鲜美，价格适中。
3. 赤峰小吃城：位于赤峰市火车站附近，有多家小吃摊位，提供各种家常小吃，价格便宜，味道不错。
4. 赤峰老城区：老城区有很多小餐馆和饭馆，提供各种家常菜品，价格实惠，口味独特。
5. 赤峰火锅城：位于赤峰市火车站附近，有多家火锅店，提供各种家常火锅，味道鲜美，适合与家人朋友一起品尝。
赤峰有许多家常菜饭店值得推荐，但其中最受欢迎的应该是“山东煎饼铺”和“福建鱼丸馆”。
山东煎饼铺的招牌菜是煎饼果子，味道鲜美，煎饼薄而酥脆，内馅丰富多样，是许多当地人早餐的首选。
福建鱼丸馆则以其味道鲜美的鱼丸汤和海鲜粥而著名，鱼丸口感弹牙，汤头鲜美浓郁。两家饭店都价格实惠，服务热情周到，是赤峰市民和游客的不错选择。
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