青团窝窝头的做法？
青团窝窝头是一种结合了传统青团和窝窝头特色的美食，以下是制作的步骤：
**材料：**
- 糯米粉适量
- 新鲜艾草或菠菜汁适量（用于染色和增添香气）
- 白糖适量
- 红豆沙或其他馅料适量
**制作青团部分：**
1. 将艾草或菠菜洗净，放入沸水中焯水，然后捞出放入料理机中打成汁备用。
2. 将糯米粉筛入大碗中，根据需要加入适量的艾草或菠菜汁，揉成光滑的面团。
3. 取适量面团，包入适量的红豆沙馅，搓成圆球状。
**制作窝窝头部分：**
1. 将剩余的糯米面团揉成小团，每个团子压扁成小圆饼状，中间稍微凹下形成窝窝的形状。
2. 将包好馅的圆球状青团放在窝窝头的凹槽中，轻轻按压使其固定。
**蒸制：**
1. 锅中加水烧开，将做好的青团窝窝头放入蒸锅中。
2. 大火蒸约15-20分钟，直到糯米面团熟透，青团膨胀变得饱满。
3. 蒸好后取出，稍微冷却即可食用。
这样制作出的青团窝窝头既有青团的清香，又有窝窝头的松软口感，是一道色香味俱佳的传统小吃。
青团窝窝头是一道传统的中国面食，以下是其常见的做法：
材料：
- 1杯糯米
- 1杯绿豆粉
- 适量的热水
- 适量的食用油或清水
步骤：
1. 将糯米放入容器中，加入适量的热水，浸泡30分钟至1小时，直到糯米变软。
2. 将绿豆粉倒入容器中，搅拌均匀，形成糯米糊。
3. 预热蒸锅，将蒸锅内的蒸架涂抹一层食用油或清水，防止糯米粘锅。
4. 取适量的糯米糊，用手搓成团状，放入蒸锅上的蒸架上。重复以上步骤制作更多的青团窝窝头。
5. 将蒸锅盖好，用中火蒸煮20至30分钟，直到青团熟透。
6. 蒸熟的青团窝窝头取出，放凉后即可食用。
温馨提示：
- 在煮糯米前，如果没有足够的时间浸泡，也可以将糯米放入蒸锅中，加适量的水蒸煮15分钟，然后继续下一步骤。
- 如果喜欢口感更加软糯，可以加入少量油拌匀，但注意不要加太多，以免影响成品质地。
希望这个简单的青团窝窝头做法能帮到你！
1、准备好材料，肉末剁碎，芹菜、胡萝卜、茶树菇切粒，剥好豌豆。
2、100克玉米粉，30克糯米粉混合好。艾青叶煮水
3、烧开水，分次加入混合好玉米粉中，搅拌均匀。
4、和成面团，盖上布醒十分钟。
5、醒好的面团搓成长条，分成合适的面团，做成窝窝头。
6、蒸锅刷层油，放入做好的窝窝头，大火烧开转中火蒸15分钟即可。
7、炒锅放油，放入肉末炒出油至金黄色。
8、加入胡萝卜、芹菜、茶树菇，豌豆粒一起翻炒至熟，加入盐，老抽，胡椒粉，味极鲜酱油炒匀后起锅，把炒好的肉末装进蒸好的窝窝头中即可。
青团是一种传统式的特色美食，形状和檽米产品类似，可是因为添加了蔬菜水果叶片的原因，促使其色调乌青，可是分毫不影响其口味，并且味儿更优，更受大家的钟爱。每年秋冬全是制做青团的最好时节，下边就讨论一下青团作法有什么的解读吧。
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作法一：
1.
100克粘米粉放进盆中。
2.
添加30克粘米粉混和。
3.
加沸水先用筷子拌和。
4.
稍微凉后用力合成面糊。
5
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加了点斑斓叶香料。
6.
揉匀称，加5克食用油揉匀，最好是加动物油，如加了食用油，色调太绿太艳了。
7.
就加了5克可可粉。
8.
再度揉匀称分8等。
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9.
红豆馅儿也分得搓圆。
10.
取一个粉团先搓圆再挤扁，正中间放进红豆馅儿。
11
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用手掌渐渐地包好。
12.
放进笼屉，凉水上锅蒸10分钟。
13.
蒸熟后，用加温过制冷的食用油，刷在表层。
14.
青团进行，制冷后可以用保鲜袋独立包好！
作法二：
1、
艾草叶采新鮮的顶尖，清洗，沸水焯熟，捞出，晾凉后剁碎，揉结团，预留。
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2、
在艾草叶团中添加适量粘米粉，加温水，揉到不黏手时终止放水，反复搓揉，使艾叶草和粘米粉遍布匀称，成鲜绿色面糊。
3、
萝卜咸菜、笋片、丝袜高跟鞋剁碎，快火煸炒。做为包馅，预留。
4、
翠绿色面糊搓发展条，切割成包子皮。搓圆包子皮，在中间用拇指按出一个坑，填写包馅，密封，制成窝窝头状。
5、
也可将包子皮按成饼形形，放进包馅，折起来后密封，用手指按出绞型纹路，变成菜饺。
6、
上锅蒸15-20分钟以后就可以。
广西艾糍粑正宗做法？
锅里放清水把洗干净的艾草放进去加入一点小苏打煮烂，煮好捞起放入糯米粉和粘米粉一点花生油柔至成光滑的面团，一点炒熟的花生碾碎，放点椰蓉和白糖搅拌均匀成馅料，将艾草团取一小块搓成小球按压扁包入馅料，收好口揉成圆形，把艾草糍粑放锅里大火蒸熟
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