张家界是一个有着悠久历史和丰富文化的城市，其历史文化留下了许多珍贵的物质和非物质文化遗产，其中包括许多美食佳肴。这些美食吸引着来自世界各地的游客。在张家界，你可以品尝到各种美味佳肴，让人流连忘返。下面，我们将为你介绍张家界的十大名吃。
1. 大酱炒肉
大酱炒肉是张家界的一道经典菜品，它是由猪肉、大酱、豆腐、洋葱、辣椒等材料煮制而成的。这道菜肴烹制技艺独特，肉质鲜嫩，味道浓郁，香气扑鼻，回味悠长，是来到张家界必须尝试的一道美食。
2. 米粉蒸肉
米粉蒸肉也是张家界的一道传统名菜，它采用嫩猪肉、蒸熟的米粉与各种香料混合制作而成。这道菜肴口感独特，鲜嫩滑爽，滋味鲜美，富有张家界地方特色，是游客不容错过的美食之一。
3. 三味菇花
三味菇花是张家界的特色菜品，它采用云南丸子、冬菇以及木耳三种食材制作而成。这道菜品色香味俱佳，肉质鲜嫩，口感香脆，让你一尝难忘。
4. 特色红烧肉
特色红烧肉是张家界的一道特色菜品，主要原料为五花肉、红糖，以及花雕酒、酱油等多种调料。这道菜品色、香、味俱佳，口感酥糯，肥而不腻，营养丰富，是张家界的代表菜品之一。
5. 炸花生
炸花生是张家界的特色小吃之一，选用新鲜的花生仁，精选大米粉、糯米粉、糖等多种材料制作而成。这道小吃口感鲜美，香脆可口，营养丰富，是张家界的必吃小吃之一。
6. 火焰蓝鲤鱼
火焰蓝鲤鱼是张家界的一道地方特色菜品，将新鲜的活鲤鱼在翻炒时，鲜美的鱼肉能够释放出来，搭配酱汁与各种蔬菜制作而成。这道菜品不仅美味，而且色彩缤纷，让人欲罢不能。
7. 仙人掌肉
仙人掌肉是张家界特有的一道风味菜肴，它选用仙人掌叶子上的嫩肉，搭配鸡蛋、嫩豆腐等多种食材烹制而成。这道菜品的口感清爽宜人，营养丰富，十分适合夏季食用。
8. 吊烧羊肉
吊烧羊肉是张家界的一道经典名菜，主要原材料为羊前腿肉。通过烧烤技法烤制而成，烤出来的肉质鲜美，肥瘦相间，口感柔嫩，入口细腻。
9. 清汤面
清汤面是张家界的一道传统美食，主要原料为面粉、黄鱼清汤。这道美食制作简单，汤清面爽，适合大众口味，是张家界人民日常必备的美食之一。
10. 吊烧鸭血粉丝
吊烧鸭血粉丝是张家界的传统美食，选用鲜嫩鸭血、细腰线粉丝与各种调料制作而成。这道菜品口感独特，鲜嫩清爽，绵滑可口，是张家界的特色菜品之一。
以上是张家界的十大名吃，每一道都代表着张家界的特色。这些美食不仅口感好，而且具有张家界的历史和文化烙印，体现了张家界的地方特色，是游客品尝的必选之物。欢迎您来张家界品尝这些美食佳肴。
