贵州风景秀丽，土地肥沃，因此产出了众多美食。贵州美食以其新颖、美味、独特口感吸引着众多美食爱好者。今天，我们就来一起探寻一下贵州大山深处的美味。
一、酸汤鱼
酸汤鱼是贵州的特色传统菜品之一，选用当地山区特有的珍稀鱼类溪哲罗鱼，加入辣椒、生姜、蒜头等辛香料烹制而成。酸汤鱼不仅口感鲜美独特，而且充分的发挥了辣味与酸味之间的协调，让你在食用的同时感受到一种诱人的味觉冲击。
二、酸汤粉
酸汤粉是贵州最有特色的一道小吃，广受当地居民的喜爱。酸汤粉的主要原料是豌豆粉和绿豆淀粉，并加入辣椒、酸菜、葱花等材料烹制而成。口感绵软，味道酸辣可口，香气四溢，让人一口接着一口。
三、花溪牛肉粉
花溪牛肉粉是贵州省贵阳市的传统美食，选用优质小麦粉和当地特有的牛肉烹制而成。它的主要特色就是牛肉浓郁鲜美，清汤鲜嫩，粉条香滑，吃起来口感极好。每碗花溪牛肉粉都让人回味无穷，让人意犹未尽。
四、酸汤豆花
酸汤豆花是贵州特有的传统小吃之一，选用的是当地传统豆花和酸菜一起烹制而成。它的独特之处在于豆花细嫩柔滑，配上酸菜鲜爽的味道，让人一吃就停不下来。而且它还有一种消暑的效果，夏天吃一碗酸汤豆花，清凉爽口，又不失美味。
贵州美食的独特口味和独具匠心的料理技巧，赢得了广大美食爱好者的喜爱。贵州大山深处的美味，经久不衰，让人怀念无穷。来贵州，不能不尝尝这些美食。
