重庆人热情好客，地道美食一绝，这座城市胃口要比别处大得多。到了这里，必须要尝尝当地的特色小吃，不能错过的重庆美食就明星满天。本攻略为游客推荐几个有特色、口感出众的小吃店，探寻不一般的地道美食风味。
1. 仙女山凉粉店
仙女山凉粉店位于垫江县城中心，是本地最有名气、人气最高的凉粉品牌之一。它的招牌是虎皮色的凉粉筋，口感劲道有嚼头，咬劲十足，香辣味清新纯正，拌上花生酱、配上一份绿色小菜，带来绝佳的食欲体验。如果你能在当地找到这家店，那么你已经掌握到了垫江凉粉的基本规律。告别传统的白色凉粉，品味这份别有风味的仙女山独家配方，让人口感舒适、难以忘怀。
2. 地道渝味涮肉
涮肉是重庆火锅圈里最受欢迎的一种，以鲜肉片刚过水面的时候，蘸上酱汁、配上菜叶、蘸上芝麻、调料吃，味道鲜美无比。在重庆，有个小小的涮肉店品牌“老邝涮肉”，出品的涮肉口感极佳、质量稳定，且价格实惠，店家会直接准备好涮肉、菜叶、水果等料，招待吃客食用，吃完后在店里结账，非常便利。没有漫长的等待时间、没有大排档的嘈杂声，非常适合体验温暖、舒适的美食盛宴。
3. 川菜馆里的重庆火锅
对于喜欢吃火锅的人来说，重庆火锅必须尝试一下。四川菜馆内出品的火锅口感独特、麻辣鲜美，且每一种辅食、佐料都自带当地特色。在渝都，有些历史悠久、口味极佳的巴蜀老字号重庆火锅，例如“大龙火锅”“接龙门火锅”等，比外面大排档“露天烧烤”的其他种类的火锅更有特色。如果不想拥挤的话，餐馆内部的环境也较为优美，可以安静地品尝、放松心情。
4. 摩尔老四孔肠子
重庆的孔肠子很有名，在重庆人的记忆中留下了印记。家喻户晓和后来新生的代表之一，就是摩尔老四。摩尔老四孔肠子以已极好的原材料，配合天秤级秘制秘方，制作出味道绝佳、又不失原汁原味的孔肠子。店内环境较为古朴，一进门就会闻到肠子的香气，让人不禁食欲大增。肠子的颜色像珊瑚，品味起来甜中略带咸，香气四溢，既爽口又有嚼劲。入夜后，每个人都有一个摩尔老四的故事。
5. 望江门板凳摊子羊杂
羊杂是一道重庆特色小吃，望江门板凳摊子羊杂位于市中心的山洞里，是享誉渝中的羊杂小吃店。取名叫“板凳摊子”是因为这里的“桌椅”都是摆在马路上的木板凳，在这样的环境中尝一口当场烤制的麻辣羊肉煲，尝一口经典的羊脑花糜，会感到品味意犹未尽。在这里，时间似乎也变得过去、现在、未来没有区别。
重庆的美食文化是独一无二的，无论你是因为景点还是美食来到这座城市，都不要错过这些特色小吃。如果你喜欢这份“攻略”，不妨来拜访这些餐馆并且品尝不一样的当地美食风味吧！
