上海作为一座国际大都市，拥有着丰富的美食文化。无论是在大街小巷还是顶级餐厅，我们都可以品尝到各种适合不同口味的美食。本文就为大家介绍上海十大口味美食，带你一起领略上海的美食风情。
第一名：老北京涮肉
老北京涮肉，是一道著名的火锅菜肴，经过多年发展，在上海也有着广泛的受众群体。以优质的羊肉为主料，佐以多种蔬菜和特制的酱料，不仅可口而且鲜香可口。因此，在上海老北京涮肉的名气也不容小觑。推荐品尝的口味为微辣。
第二名：南翔小笼包
南翔小笼包是上海的地方特色小吃之一， 以薄皮、多汁、鲜香、甜美着称。最好的南翔小笼包应该是在南翔古镇食用，但在上海市区，也有很多正宗、有品牌的南翔小笼包店。推荐的口味为原味，搭配上醋和姜汁，味道更为浓郁。
第三名：浙江莱阳大葱油饼
浙江莱阳大葱油饼是一道传承实际的小吃，而在上海，也有其风味独特的美食地位。这道美食以炸饼为主，炸至金黄酥脆，在上面摆上一层层新鲜的大葱末，趁热食用更佳。推荐口味为原味，不加任何配料，味道概括而纯正。
第四名：鲜虾小笼包
鲜虾小笼包是商业上发展得最成功的小笼包品种，也是传承于上海的著名美食之一。其皮薄馅多，每一个小笼包均填充着一只浓郁鲜美的大虾，感觉像在口中炸开一朵花，让人欲罢不能。其中的最佳口味，当属鲜虾原味。
第五名：上汤娃娃菜
上汤娃娃菜是一道具有上海特色的传统菜肴之一，也是上海菜品中极具代表性的一个。此菜肴的食料主要是娃娃菜，配上上汤，口感清香爽口，色泽美观。推荐的口味为原味。
第六名：生煎包
生煎包是上海的特色小吃之一，以多汁鲜香著称。它饼皮松脆，内馅饱满，肉香四溢，每一口都充满着汁水。其中最佳口味，当属原味生煎包。
第七名：蟹粉小笼包
蟹粉小笼包是一种新型的小笼包品种，上海的小笼包店中也有不少餐馆供应。这种包子的馅料制作其实很考究，首先是将上好的大闸蟹肉制成蟹肉泥，然后弄碎后放入豆腐里面，到了煮包阶段，随着蒸汽的增加，豆腐就会溅发，让蟹肉泥和豆腐的味道混合一起，味道非常清新，是一部分食客非常喜欢的口味。
第八名：麻辣烫
麻辣烫是传统火锅食品的一种，据说它源于中国西南地区。在上海，也成为了一种受欢迎的夜宵食品类型。 将各种各样的蔬菜和肉类配合起来，放入一锅热汤当中，吃时配合各种口味的酱料，香辣可口，让人食欲大开。推荐口味为微辣。
第九名：炸馒头
可以把炸馒头一路追溯到中国的唐朝。在上海，炸馒头变成了一道受人欢迎的点心。其方法非常简单：把小抵抵的面团用热油炸至外皮金黄，入口香脆，中间呈半糯糯的状态，在上面覆盖一层糖粉或甜口味酱料即可食用。
第十名：Shanghai Lane food
上海巷弄美食，距离名声远胜于它们餐厅美食中的显赫明星，它包括了好多地方的小吃，最为著名还是培根葱油饼和小龙虾。推荐口味为麻辣小龙虾和葱油饼。
以上就是上海的十大口味美食，您品尝过几种呢？每种美食背后都有它独特的食材与烹饪方式，尽管它们的定位不同，都代表了上海的饮食文化与美食哲学。就算你只能记下其中的一些，也可以在游旅的时候，更好的了解上海的风土人情。
