长沙是一个美食之都，无数种令人垂涎欲滴的美食让人无法抵挡。如果你来到这座城市一定要探寻一下这里的美味佳肴。在这里，我们为您推荐了几种长沙必吃的特色美食，让您的味蕾得到最大最满足的享受。
1.桂花糕
桂花糕是长沙非常有名的传统糕点，传承已久。它的制作原料为糯米粉、芝麻、糖、桂花等，因此口感软糯，甜香浓郁，极富特色。尤其是在秋季和寒冬，气氛浓郁的长沙楼市或者太平街等旅游区域里，总会看到桂花糕密密麻麻地挂在墙壁上，一眼便能看到。它是街头小吃中的佼佼者，尝一尝，瞬间就能明白为什么这么多人喜欢它了。
2.臭豆腐
听名字就有点让人极度抗拒的感觉，但是这道美食以其独特的口感和独特的处理方法而名闻天下。臭豆腐是用豆腐为基础，然后经过一定的都处理后，味道略带咸味和臭味，但总体来说它的味道比较香，而且非常适合吃的时候口感热乎。在长沙，臭豆腐的分布非常广泛，从各大小区门口，到酒吧对面都能找到，因此可以说是长沙非常著名的一个特色小吃了。
3.剁椒鱼头
剁椒鱼头就像是长沙的代表菜，长沙人更是有一句话“没吃过剁椒鱼头，就别说你来过长沙”。那么它到底是什么呢？剁椒鱼头通常使用鲶鱼的头部做基底， 加上剁碎的辣椒制成，然后再放上各种青菜和蔬菜，这样才能享受到更好的口味。这道菜以汤汁鲜美和鲜辣有度而闻名。尤其是对于喜欢吃海鲜的人来说，这种辣味浓厚的海鲜菜品简直就是完美选择。
4.糖缸红薯
糖缸红薯曾经是长沙唯一的一种民间糖食，区别于现在的市场上糖果全部都是工厂生产的、甜味剂加重的糖果，而糖缸红薯却保留了原始的味道。它的做法是将红薯切成小块，然后放在糖缸中，再加入一些特别的调料，可以制作出脆软甜美的红薯糖，给你绝佳的味觉享受。如今，在长沙，仍然有一些老小贩，他们还在做着这种美味的红薯糖。
结语
长沙的美食绝对是让人无法拒绝的，这里的美食味道独特而又口感丰富。上面这些菜品仅仅是介绍了长沙美食的一部分而已，还有很多其他好菜的存在。如果你是个美食爱好者，相信这个城市肯定能带来大量的惊喜。尽管美食太多，但我想，这些美食一定会让你的美食行程更加精彩。
