无论是游客还是当地人，到银川旅游一定要品尝当地的美食，这里有各种令人垂涎欲滴的美食，让你大开味蕾。下面，为你推荐银川必吃的十道佳肴。
1. 羊肉泡馍
银川的羊肉泡馍可是鼎鼎有名，是当地的代表性美食。用羊肉汤煮制的泡馍和羊肉一起食用，再加上蒜泥和醋，味道十分鲜美。如果你想吃特别放心的羊肉泡馍，可以去贺兰山脚下的娄家老面馆，那里的羊肉泡馍是正宗的川味口感。
2. 炸灌肠
炸灌肠也是银川的知名小吃之一，是内蒙古和宁夏当地的特色美食之一。灌肠先经过沸水煮熟，再把煮熟的灌肠油炸至黄色金黄色脆。一般吃的时候，会裹上甜辣酱和葱末，味道辣辣的，香脆可口，深受当地人和游客的喜爱。
3. 手抓羊肉
手抓羊肉是银川一种非常传统的宴会食物，也是宁夏民族文化的重要组成部分。这道菜品用草原上的羊肉入口柔嫩，别有一种清香味。特别是配上花椒粉和辣椒面，味道更加鲜美。
4. 炒面筋
炒面筋，是一个传统的宁夏小吃，有很强的宁夏本土风味。它是将牛角筋经过处理后，煮熟切成段，再用炒锅炒制而成。这道小吃口感韧劲十足，味道也非常独特。
5. 驴肉火烧
驴肉火烧是一个宁夏传统的小吃，它用软麦面做皮，加上驴肉饼，放在锅里烧，烧到表皮焦黄堆垛的时候，火烧就做好了。外皮酥脆，内馅松软，味道鲜美，十分开胃。
6. 回族羊肉薄片涮菜
宁夏回族非常喜欢涮菜，而以羊肉涮菜是其中的代表。羊肉薄片入锅煮熟后捞出盛在小碟中，再蘸上各种酱，如芝麻酱、蒜泥酱、主席酱等等。吃的时候，先蘸酱，再夹菜，配上口感丰富的蒜泥，非常美味。
7. 油茶
油茶是银川非常有名的饮品之一，是宁夏地域特色之一。它是将茶叶、花生、红枣等多种原材料熬制而成。油茶口感浓郁，营养丰富，喝起来有一种滋补身体的感觉。在银川，很多小街巷里都可以找到油茶店，而价格也比较实惠。
8. 红枣饼
红枣饼是宁夏最传统的小吃之一，是回族的特色食品。红枣饼色泽通体金黄，入口香甜。面皮是用小麦面制作的，内部填上红枣馅，再烘烤而成。不仅口感丰富，而且还富含多种营养成分，是生活中的好伴侣。
9. 炸豆腐
炸豆腐是银川人最喜爱的小吃之一，用制豆腐切成块，再放入油炸，炸成金黄色脆的豆腐块。这种小吃入口酥脆，外焦内软，味道十分美好。配上特制的辣酱汁，更是美味可口。
10. 烤鸭
虽然烤鸭不是宁夏的特产，但是在银川，餐馆的烤鸭可是非常好吃的。如果你想吃到更地道的烤鸭，可以去银川市区的东街商业区，那里有很多地道的烤鸭店。
这些是银川必吃的十大美食，每一道都非常地道，让人回味无穷。在银川旅游的同时，一定要好好品尝当地的美食，才能更好地感受当地的文化和人情味。
