增城白水寨是广州地区著名的旅游景点，一直以来吸引了大量游客前来游玩。这个汉族古村落拥有悠久的历史文化，融合了岭南与汉文化的精华，不仅有着各种独具特色的景点，还有丰富的美食特色，值得前来一探究竟。
一、古村聚落-白水寨
白水寨是一个传承了三百多年历史文化的村落，作为一个汉族古村落，白水寨原为增城白水镇的一部分，现已发展为一个独立的集游览和公益性活动于一体的旅游综合体。白水寨的村落聚集了大量的古代建筑、景观和文化遗产等，建筑中最具代表性的是明代风貌建筑和各种形态的民居，白色的墙壁，灰色的瓦顶，以及各类带有特色的文化陈设，构成了白水寨的村落特色。
二、美丽的白水江
白水江位于增城区，流经白水寨，约长29.5公里，其上游支流颇多，沿江山峦起伏，峡岸陡峭，岩石嶙峋，环境清幽美丽。白水江多溪旋涡，水势激烈，在沿江山岩间形成了多处飘石，漂流岩笋等自然景观，加上一些神秘传说，让人产生无穷遐想。
三、猪脚饭、冰粉、糍粑等美食
在白水寨游玩一整天后，肯定难免会有饥饿感，那么到白水寨地方小吃摊吃点当地的美食吧！白水寨的美食融合了岭南文化和汉族文化，各具特色，其中以猪脚饭、冰粉、糍粑最有名气。
猪脚饭是白水寨的特色之一，它的风味独特、色泽红亮，吃起来味道十足鲜美。冰粉和糍粑则是来此游玩的必吃品，又好吃又营养，让你在品尝美味的同时，又可以满足身体的需求。
结语
总的来说，白水寨真的是一个集文化、景点、美食于一身的好地方！这里美丽的自然风光和悠久的历史文化一定会给你留下深刻的印象，让你流连忘返。如果你还没有去过白水寨，不妨趁着假期来此一游，相信你会有意外的惊喜！
