西江千户苗寨是广西桂林市桂东县的一个景点，以其自然风景和民俗文化而著名。同时，这里也拥有各种美食，让您的味蕾也能尽情享受。以下是一些您不容错过的美食。
红糯米饭
红糯米饭是西江千户苗寨的传统美食之一。用红糯米制作，每一颗米饭都饱满而且颜色艳丽，一口咬下去口感爽滑甘甜。红糯米饭与苗族节日和婚礼等节庆活动息息相关，每到节日，当地人便会煮上一锅，与家人共享。
酸汤鱼
如果您喜欢吃鱼，那么一定不能错过西江千户苗寨的酸汤鱼。这道菜是将当地的鲫鱼放入泡过辣椒的酸汤中，再放上一些青椒和木耳等调料烹制而成。酸爽开胃的口感让您无法抗拒。此外，酸汤鱼还有保健作用，有助于促进食欲和消化。
桑葚酱
桑葚酱是西江千户苗寨的特色美食，是用当地产的桑葚和粘米面磨制而成的酱料。这种颜色鲜红的酱料口感酸甜，并且有浓厚的桑葚香味，非常适合用来蘸水果或馒头等食物。桑葚酱富含维生素C和多种营养物质，有补血养颜的功效。
苗家酸菜鱼
苗家酸菜鱼是一道美味的酸辣菜肴，是用鲫鱼和苗家酸菜烹制而成。这道菜口味浓郁，口感丰富，有着酸中带甜的味道，回味无穷。此外，苗家酸菜鱼也具有很高的营养价值，富含蛋白质和多种维生素。
上述美食仅仅是西江千户苗寨提供的经典佳肴之一。如果您有机会来到这个美丽的地方，一定要品尝这里的美食，您一定不会失望。
