有海底捞的麻辣香锅,怎么做?详细步骤,谢谢啦各位?
速成版:
1.先去超市买海底捞的香锅料,顺便买好自己喜欢的肉和菜。
2.准备:葱(切大段)蒜(切两瓣),如果特喜欢吃辣就再准备点大头干辣椒、把肉和菜,洗净,切好。
3.肉类先油炸熟了,捞出。
4.油炸香锅料和准备好的葱蒜,之后放入肉搅拌,最后放入蔬菜。看着蔬菜变色就可以出锅啦!
注意就是:根据肉的种类可以自己调整放入油中炸肉的顺序与放菜的顺序。
海底捞麻辣香锅底料怎么用?
和普通的麻辣香锅底料是一样的用法
首先你需要准备你喜欢吃的食材都改好花刀,如果是肉类或者是丸子类的需要过一下油,达到九成熟,蔬菜类菌菇类就需要焯一下水,之后起锅烧油葱姜蒜爆锅,之后加入麻辣香锅底料,炒出红油下入处理好的配菜不停翻炒就可以
起锅倒入菜油,七层热放入姜片爆香,炸制焦黄,放入蒜片一起制微干,切记不要糊,吃起来会变苦,所以切记,放入麻辣香锅底料煸炒;
放入青红花椒煸炒均匀,再放入海底捞清油火锅底料翻炒出香味,加上酱油和蚝油;
油香肆意,用碗盛出,吃火锅的时候根据自己喜欢的浓淡随意放底料。
先把蔬菜类的用水焯熟,然后盛出来,在把虾什么的也煮一下儿,如果你还买了一些熟的肠或肉什么的,不用管,都弄完了之后,适量放入麻辣香锅料(因为很辣)放到锅里炒香,之后放入菜,肉等,翻炒均匀,完全炒熟就出锅吧。
味道不够,可以又往里加的花椒大料,辣椒,草果,桂皮,香叶。
就是奶炒麻辣香锅啊,然后你加点油,放点葱姜蒜炒香,然后把海底捞火锅底料这个放进去,然后就把你的菜放进去炒。
关于海底捞麻辣香锅和海底捞麻辣香锅底料配方的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站http://www.nielie.com