在海滨城市厦门，不仅有美丽的风景和悠久的历史，还有着丰富多彩的美食文化。作为一座有着悠久历史的港口城市，厦门的特产有着不同于其他地方的魅力。本文将为您介绍厦门的特产，让您在旅途中品尝到地道的美味。
一、花生酥
花生酥是厦门的特产之一，也是当地的传统小吃。它口感香脆，外皮金黄，内馅松脆，可以说是一种非常好吃的零食。花生酥的花生选择了鲜嫩且口感好的红皮花生，而糖是用麦芽糖，闽南潮汕地区的原糖，制成，让花生酥吃起来不会太甜。既可以当做下午茶，也可以当做伴手礼。
二、福建沙茶酱
沙茶酱是闽南地区的特色调味酱料，是福建的传统佳肴之一。它是用新鲜的泥蛤、虾仁、干贝、鱼片这些海鲜及各种香料和调料，结合独特工艺，精制而成。沙茶酱呈啡红色，带有浓郁的海鲜香味，咸中带甜，口感细腻。广泛适用于火锅、烧烤、炒菜等各种烹调方法，是一种非常实用的调味品。
三、龙头鱼丸
厦门的龙头鱼丸是厦门市的特色美食之一，它是闽南地区的特色小吃。龙头鱼丸不需要特别的烹调，仅需煮熟即可食用。其特点是外皮松软，口感香润，鱼香味浓郁，非常适合和面和汤一起食用。龙头鱼丸还有一种叫“蛤蛎丸”的变种，其内馅加入了鲜味婆、花枝、蛤蜊等海鲜，更加的美味可口。
四、蔓越莓饼
蔓越莓饼，又叫千层饼，是厦门的特色糕点之一。它的材料有面粉、奶油、鸡蛋、糖、蔓越莓干等，口感十分酥脆，层层上口，是一种很适合搭配咖啡、奶茶等饮品食用的小点心。蔓越莓还有很好的美容养颜功效，所以蔓越莓饼也成为了女性们喜欢的伴手礼。
五、厦门米饼
厦门米饼是一种传统小吃，为吸收台湾米饼的精华而发展成为独具特色的闽南风味小吃。它的外形呈扁平状，内夹肉松、虾米、粉丝等馅料，夹在中间的是一个蛋黄，口感独特，香酥可口。厦门米饼有现烤、煎炸两种不同的制作方法，所以口感展现更多的变化。
厦门的特产让人回味无穷，一道道美味的食物，透露出厦门的独特魅力。旅途中，品尝地道特产，也是一种美食文化的体验。带上美食的回忆，一定会让您的旅程充满美好。
