石头烤盘的优缺点？
石头烤盘只有优点，没有缺点，用天然的大理石烧烤板做烧烤有以下几大好处：
一、 石头烧烤板的密度高，在高温下不会容易断裂，也不会发生化学反应而产生有害的物质，其做的烧烤石板即耐高温又健康。
二、大理石烧烤板的储温能力强，长时间的烧烤下来可省电省炭。
三、烧烤石板可以受热均匀，在烧烤过程中食材的表面能形成诱人的金黄色，而且食材内部的水份却不会因过热而丧失，能保有食材的柔软度，所以口感与金属炊具之煎煮相较更为美味。
四、烧烤石板的表面四周会有凹槽，使在烧烤过程中食物多余的油脂流向凹槽，让烤好的食物不会太油腻而更健康
石头考盘的优点就是无污染，同时可以受热均匀时上面的物质烧烤，更好的缺点就是石头介质传热效果不好加热的话，需要很久浪费热能。
石板烧烤.用什么石头最好？
用于烧烤的石头很多：火山岩石板、韩国麦饭石石板、岩石石板等，目前我们烤肉使用的大部分是石材加工厂生产的花岗岩。
石头因受热均匀，热度会在食材的表面形成诱人的金黄色，但食材内部的水份却不会因过热而丧失，能保有食材的柔软度，故口感与金属炊具之煎煮相较更为美味。
锦州烧烤非物质文化遗产标志？
是一块泰山石，在锦州只要是烧烤店被评为非物质文化遗产的都会在店门口立一块泰山石，在石头上刻上烧烤店的名字，这就是标志
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